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美食生活工作室写 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543693715 商品编码:29982959009 包装:平装-胶订 出版时间:2013-05-01
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图书介绍
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美食生活工作室写 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543693715 商品编码:29982959009 包装:平装-胶订 出版时间:2013-05-01
基本信息
书名:有滋有味麻辣川菜
定价:28.00元
作者:美食生活工作室写
出版社:青岛出版社
出版日期:2013-05-01
ISBN:9787543693715
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.581kg
编辑推荐
食在中国,味在四川。一菜一格,百菜百味,100余款不可错过的经典川菜,500余款让呼过瘾的家常川菜、川味锅。
内容提要
《有滋有味麻辣川菜(畅销版)》包括素菜、肉菜、水产、川味锅、小吃等6个篇章,按食材种类进行分类,内容全面,几乎涵盖了家庭常用的所有食材。书中对每一款菜品的类型(凉菜、热菜、汤菜、川味锅、小吃)均进行了标注,针对菜品制作过程中的关键步骤,有些菜品还附有操作要领,指导读者进行操作。此外,在《有滋有味麻辣川菜(畅销版)》的部分,我们还对川菜的历史、川菜的特点、川菜的调味料及川菜的味型进行了详细的介绍,以期让读者对川菜有个全面的了解。
目录
作者介绍
文摘
序言
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