点击选择搜索分类
首页 - 大学竞赛教材- 正文
☆☆☆☆☆
||
日坂本利佳,书锦缘 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538163322 商品编码:29993282533 包装:平装 出版时间:2010-04-01
满28包邮 经典面包制作大全 电子书 下载 mobi epub pdf txt
满28包邮 经典面包制作大全-so88
满28包邮 经典面包制作大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
日坂本利佳,书锦缘 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538163322 商品编码:29993282533 包装:平装 出版时间:2010-04-01
基本信息
书名:经典面包制作大全
定价:48.00元
作者:(日)坂本利佳,书锦缘
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2010-04-01
ISBN:9787538163322
字数:109000
页码:205
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.581kg
编辑推荐
51种人气面包,700个必学诀窍,日本名师亲自传授,超级简单易学!吐司、奶油卷、法国面包、意大利面包棒、水果面包,五色缤纷,妙香飘溢,让你把*爱吃的面包在家里呈现。
内容提要
本书从面包制作的工具、材料入手,介绍了从制作面包的材料准备,计量,发酵,烤,成形,切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用精美照片图解方式,将成功面包与失败案例一起呈现对比,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手,就可以使您的厨艺不动声色地变厉害,真正做到高手升级,新手零失败!
目录
作者介绍
坂本利佳(RIKA SAKAMOTO),毕业于大阪阿倍野料理专科学校,并曾任该校职员4年。自TSUJI GROUP SCHOOL国立分校创立起,即在该校担任助理教授12年,并主要教授面包课程。2003年在东京都开设面包教室——Bread&Sweet;,又于2005年开设了饭田桥教室。现在担任位于东京都涩谷区广
文摘
序言
满28包邮 经典面包制作大全 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 宇宙之眼 哈勃空间望远镜全揭秘(第3版)
- 美国直邮 英文原版儿童图书 文森特的色彩:文森特·梵高的文字和图片5-7岁
- 推动丛书宇宙系列:黑洞与时间弯曲 [美] 基普S.索恩
- The Interpreter
- 传情植物(花草物语)(精)
- Darwin's Island: The Galapagos in the Gard...
- 满58包邮 走进中国科学院博物馆 听化石的故事 9787110097946 王原 葛旭
- 美国直邮 英文原版儿童图书 艾拉 贝拉跳芭蕾系列-灰姑娘 舞蹈 5-7岁
- 狡猾的发明 文明的足迹 [英]格里贝利
- 现货 原版 剑桥 小学Guess What 2 学生用书
- 并非默然的两相遥望-东方戏剧思考集
- 美国直邮 英文原版儿童图书 放弃 家庭生活 儿童运动 超级市场 15岁及以上
- 正版 科学天下新视界 改变世界的发现 9787535751294 (美)皮特·莫尔,唐安华
- 美国直邮 英文原版儿童图书 红色的小母鸡 动物 友谊 儿童读物 5-7岁
- 气的传奇