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犀文图书著 著
店铺: 聚雅图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518007769 商品编码:30023523915 包装:平装-胶订 出版时间:2014-09-01
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图书介绍
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犀文图书著 著
店铺: 聚雅图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518007769 商品编码:30023523915 包装:平装-胶订 出版时间:2014-09-01
基本信息
书名:广式早茶 点心
定价:39.80元
作者:犀文图书著
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2014-09-01
ISBN:9787518007769
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
现在广东的早茶风靡全国各地,广东早茶其实是以品尝美味为主,以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多,让人数不胜数,口味有甜有咸,人各取所好,非常随意,而每一份茶点都小巧精致,如虾饺、蛋挞、酥饼等都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。
本书介绍了纯正广式茶点的做法,让您也做出清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的点心!
内容提要
《广式早茶·点心》包括各式正宗的广式早茶、点心的基本知识、厨具和所需材料、每种糕点的制作方法,涵盖糕类、饼类、包子类、饺子类、酥皮类等。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各种营养价值高、款式新颖的点心,实用性强。
目录
作者介绍
犀文图书,曾出书多本,手头资源丰富。作品以烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类为主,以家庭的实用性、体例的科学性、内容的丰富性为特点,在生活经济图书领域颇有影响。
文摘
序言
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