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甘智荣 著
店铺: 枫林苑图书专营店 出版社: 新疆人民卫生出版社 ISBN:9787537266055 商品编码:30009086529 包装:平装-胶订 出版时间:2016-06-01
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图书介绍
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甘智荣 著
店铺: 枫林苑图书专营店 出版社: 新疆人民卫生出版社 ISBN:9787537266055 商品编码:30009086529 包装:平装-胶订 出版时间:2016-06-01
基本信息
书名:邂逅西餐
定价:35.00元
作者:甘智荣
出版社:新疆人民卫生出版社
出版日期:2016-06-01
ISBN:9787537266055
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书推荐了200多道特色西餐,不仅要让读者学会吃西餐、品味不同风味的西餐,还特别介绍了一些西餐的基本知识和饮食文化常识,让读者能够通过阅读本书,无论是在外用餐,还是在家自制,都能够感受到西方美食与文化的无穷魅力,让舌尖游遍世界。
目录
作者介绍
甘智荣烹饪大师,名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。
文摘
序言
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