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蔡万利 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 科学出版社 ISBN:9787030194046 商品编码:29980247734 包装:平装 出版时间:2007-09-01
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图书介绍
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蔡万利 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 科学出版社 ISBN:9787030194046 商品编码:29980247734 包装:平装 出版时间:2007-09-01
基本信息
书名:宴客团圆菜80道
定价:28.00元
作者:蔡万利
出版社:科学出版社
出版日期:2007-09-01
ISBN:9787030194046
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:12k
商品重量:0.259kg
编辑推荐
内容提要
现代人宴客团圆的菜色,除了美味营养之外,还要兼顾到健康养生、富有变化,在本书中这些理念都清楚而明显地表现出来。每一道菜肴除了美味、体面之外,名称也都具有好兆头或者富有诗情画意,不但有画龙点睛的效果,更能为席间带来源源不断的话题。书中分四大类介绍了80道菜的烹制,还有全方位的独门绝技,例如,材料如何准备较省时、省力,几个人应搭配几样菜色,才可以吃得饱又吃得巧,制作及上菜的顺序,吃不完的剩菜如何变身成为新莱肴等。
读者可以按图索骥,达到事半功倍、宾主尽欢。本书可供大众阅读。
目录
作者介绍
文摘
序言
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