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冯嘉慧著 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534972003 商品编码:29979421309 包装:平装 出版时间:2014-09-01
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图书介绍
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冯嘉慧著 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534972003 商品编码:29979421309 包装:平装 出版时间:2014-09-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干 (家庭烘焙教室) | 作者 | 冯嘉慧著 |
定价 | 49.00元 | 出版社 | 河南科学技术出版社 |
ISBN | 9787534972003 | 出版日期 | 2014-09-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书,作者冯嘉慧是一位烘焙名家,通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法,让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干,如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等,只需通过详细的步骤,用简单的方法,即可亲手做出。 |
作者简介 |
冯嘉慧(Maggie),从2010年开始出现在台湾八大电视《生活一级棒》节目中,分享各式各样的点心,也先后接受过非凡新闻、东森财经、苹果日报、年代新闻、中视新闻等采访。冯嘉慧起初为健身教练,因为对烘焙有兴趣,便开始自己学习并通过了很多证照的认定。目前开设了社区的烘焙课程,教社区的朋友更贴近烘焙点心,在做出基本的饼干、蛋糕之后,如何变化才能让这些成品更加有趣。她让大家在烘焙中注意容易犯的错误,告诉他们其实烘焙一点也不难,而且很好玩。现任Home-Cake烘焙课三峡北大社区烘焙老师。 经历 证照 著作&专题采访 |
目录 |
本书使用方法 工具 材料 基本饼干面团 基本糖霜 I 基本糖霜 II Chapter1 欢乐的节日庆祝 生日 卡片 生日 牛粒(小西饼) 情人节 心形蛋白饼 情人节 立体爱心 复活节 鸡蛋 毕业 纽扣 收涎 婴儿车 收涎 婴儿衣 收涎 摇摇马 收涎 奶瓶 万圣节 南瓜 万圣节 断指 圣诞节 米果圣诞树 圣诞节 雪花片 圣诞节 拐杖饼干 圣诞节 圣诞花环 圣诞节 姜饼人 圣诞节 古典巧克力雪球 过年 麻将 过年 象棋 Chapter2 梦幻的童话故事 《糖果屋》 双色甜心棒棒糖 《糖果屋》 糖果 《白雪公主》 苹果 《白雪公主》 蝴蝶 《灰姑娘》 高跟鞋 《灰姑娘》 小洋装 《灰姑娘》 礼物 《三只小猪》 小猪 《三只小猪》 房子 《睡美人》 炸玫瑰花 Chapter3 缤纷的色彩花园 樱桃硬糖饼干 叶子抹茶饼干 双层小花饼干 毛毛虫饼干 向日葵造型饼干 草莓造型饼干 蘑菇造型饼干 橘子片软糖饼干 蜗牛造型饼干 蝴蝶酥 果酱年轮饼 Chapter4 可爱的动物朋友 小熊 奶油狮 兔子 大头狗 熊掌 小猴子造型饼干 巧克力马卡龙小熊 小花狗 刺猬 玛德莲小熊爪 章鱼 Chapter5 有趣的户外小物 国旗饼 汉堡包 橄榄球 啤酒杯 比基尼 蓝莓风车派 船形夏威夷果 奶油巧克力卷 Chapter6 特殊的风味饼干 粉红蕾丝马卡龙 奶油橘子杯 草莓巧克力棒 美式巧克力豆曲奇 杏仁酥条 玫瑰花酿饼干 巧克力杏仁片 豆沙椰子球 核桃酥 丹麦曲奇 葡萄干小西饼 罗蜜亚杏仁脆糖 |
编辑推荐 |
饼干是烘焙入门的**,自己动手做既简单又好吃,*自用两相宜。*、聚会时,呈上自己亲手制作的可爱造型饼干,能让亲朋好友对你另眼相看,品尝中还能体会到你注入的真情,尤其是有孩子时更出彩。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》简单却未简化的步骤让您烘焙没负担,用*少的模型变化出*多的可爱造型饼干,塑形、冷冻、压模、挤花、糖霜、酥皮饼干,一次通通献给您。你可以和家里的孩子一起做,体验亲子动手的乐趣。而且,双目录让您更快速地找到想要的造型饼干。 |
文摘 |
序言 |
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