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《家庭书架》编委会 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 北京出版社 ISBN:9787200066944 商品编码:30080456953 包装:平装 出版时间:2007-10-01
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图书介绍
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《家庭书架》编委会 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 北京出版社 ISBN:9787200066944 商品编码:30080456953 包装:平装 出版时间:2007-10-01
基本信息
书名:五色营养
定价:19.90元
售价:11.9元,便宜8.0元,折扣59
作者:《家庭书架》编委会
出版社:北京出版社
出版日期:2007-10-01
ISBN:9787200066944
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.322kg
编辑推荐
内容提要
大千世界,食物的品种成千上万,颜色也是五彩缤纷。营养学界将这些食物按其天然色泽大致分为五大类:白、黄、红、绿、黑。营养学家认为,不同颜色的食物所含有的营养成分是不相同的,每类颜色的食物都有其“一技之长”。
本书以相当的篇幅,对各色典型食物进行了细致的说明,从黑色的甲鱼、乌骨鸡,红色的西红柿、蛇果,到绿色的芦荟、苦瓜,黄色的胡萝卜、玉米,再到白色的牛奶、大蒜,每一种食物的保健功效、食用方法、选购要点都条分缕析地一一列出,并附上了一道道美味佳肴的烹饪方法。
本书集科学性、知识性和实用性于一体,使读者不仅在阅读之时开卷有益,而且还能在阅读之后掌握正确的选择、搭配、平衡五色膳食的方法,使每一天的餐桌上都能够五彩缤纷、营养均衡。这样才能既不会发生营养不良,又不至于营养过剩,以致诱发各种“现代文明病”。
目录
作者介绍
文摘
序言
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