点击选择搜索分类
首页 - 旅游攻略- 正文
☆☆☆☆☆
||
蔡全成 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538164022 商品编码:30092092527 包装:平装 出版时间:2010-07-01
跟厨从零开始学料理 9787538164022 电子书 下载 mobi epub pdf txt
跟厨从零开始学料理 9787538164022-so88
跟厨从零开始学料理 9787538164022 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
蔡全成 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538164022 商品编码:30092092527 包装:平装 出版时间:2010-07-01
基本信息
书名:跟厨从零开始学料理
定价:39.80元
作者:蔡全成
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2010-07-01
ISBN:9787538164022
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.540kg
编辑推荐
800张照片解说详尽,180道菜肴新手立刻上手。
内容提要
正确使用量杯与量匙、认识菜刀的各个部位、刀刃呈锯齿状的长刀、是什么刀、萝卜礤丝时后只剩、小块怎么办、不锈钢锅与不粘锅哪、种炒菜比较好、涮涮锅和寿喜锅的差别、用蒸笼与蒸锅时如何防粘、怎么洗碗才能洗得干净、又迅速、在家请朋友吃饭时和该准备哪些餐盘等等。
目录
PART 1 厨房用具篇
测量工具
切割器具和砧板
各类锅具
其他厨房工具
PART 2 食材处理篇
根茎类
叶菜类
瓜果类
食用菇菌类
其他蔬菜
鸡肉
猪肉
牛肉
海鲜类
罐头类
油脂类
米类
干货与豆制品
面条类
PART 3 生活应用篇
Lesson 1 如何蒸东西
Lesson 2 如何煮东西
Lesson 3 如何炸东西
Lesson 4 如何炒东西
Lesson 5 方便的微波炉
Lesson 6 用烤箱也能做菜
Lesson 7 用自制方便酱、市售酱料好做菜
Lesson 8 水饺、馄饨、锅贴真简单
作者介绍
文摘
序言
跟厨从零开始学料理 9787538164022 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 恐龙灭绝未解之谜(彩图珍藏版)
- 中国文化知识读本:手相与面相 9787547208984
- 走进生命科学丛书:生命的历程 《生命的历程》编写组
- 中华姓氏经典对联荟萃 9787518608591
- 暴力解剖:犯罪的生物学根源 9787229110796
- 注册会计师2018教材+应试指导 cpa注会 经济法(套装共2册)财经社
- 科技发展五十年 汽车发展新时代
- 传统村落民居营建工艺调查
- 游戏中玩书画-1
- 初级会计职称2018教材 2018全国会计专业技术资格考试辅导教材 经济法基础
- 贪婪的狐狸-做最棒的自己双语绘本-汉英对照
- 建筑工程施工质量验收统一标准解读与资料编制指南
- 中国观赏甲虫图鉴 李文柱
- 格拉德威尔经典系列(套装共5册)
- 古罗马:每天30秒探索恒久文明的50个伟大成就 科普读物 书籍