点击选择搜索分类
首页 - 政治/军事- 正文
☆☆☆☆☆
||
陈肇丰,周振文 著
店铺: 博古通今图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533543136 商品编码:30092824154 包装:平装 出版时间:2015-05-01
正版 创意蔬果切雕 围边与果盘(加量升级版) 陈肇丰,周振文 9787533543136 电子书 下载 mobi epub pdf txt
正版 创意蔬果切雕 围边与果盘(加量升级版) 陈肇丰,周振文 9787533543136-so88
正版 创意蔬果切雕 围边与果盘(加量升级版) 陈肇丰,周振文 9787533543136 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
陈肇丰,周振文 著
店铺: 博古通今图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533543136 商品编码:30092824154 包装:平装 出版时间:2015-05-01
基本信息
书名:创意蔬果切雕 围边与果盘(加量升级版)
定价:29.8元
作者:陈肇丰,周振文
出版社:福建科技出版社
出版日期:2015-05-01
ISBN:9787533543136
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
中国菜向来一色、香、味取胜,菜肴上若能够加入些许盘饰,则有画龙点睛之妙。书中作品都能适用于各种场合、各式菜肴,从而展现出吃的艺术。每件作品皆有盘中完成图,具有很好的菜肴装饰作用,可以使吃的气氛达到尽善尽美,吃出情调。★切雕大师倾情展示蔬果盘饰的**创意
★简洁、灵动,惟妙惟肖
★全面提升菜肴的品质与价值
内容提要
本书以丰富的实例,介绍了蔬果切雕与盘饰应用、水果拼盘、杯饰,内容包括各式切雕工具及模子、平面围边切雕盘饰、立体切雕盘饰、水果切雕盘饰、高脚杯切雕装饰。本书步骤骤完整、示范图例清楚,每道作品均辅以应用图例。本书从浅显易懂的切片、刀功,到复杂的切雕,都将详细介绍。
目录
作者介绍
陈肇丰、周振文:台湾切雕大师,台北知名酒店主厨、院校餐饮专业讲师,屡获海内外相关奖项
文摘
序言
正版 创意蔬果切雕 围边与果盘(加量升级版) 陈肇丰,周振文 9787533543136 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 新疆:伊犁哈萨克自治州概况——中国少数民族自治地方概况丛书 9787105086412
- 新航道 托福口语场景词汇 附MP3音频 TOEFL口语机经词汇口语高频词汇 托福真题词汇单词书 日常
- BF-癌症.新知-科学终结恐慌-李治中(菠萝) 清华大学出版社 9787302480105
- 中国古代的隐士(中国古代生活丛书) 韩兆琦 商务印书馆
- 正版新书--全民阅读-可怕的现象(精装) 出版社:北京联合出版公司 北京联合出版公司
- 快乐健身知识手册
- 寂静的春天 9787555510307
- 明星美容圣典-星级美甲
- 生命的跃升(40亿年演化**的十大发明珍藏版)(精)
- 散步去 精装版 谷口治郎的日本漫画书 在散步中发现生活 在散步中观察生活 在散步中体味生活 日本现当
- 自然科学丛书:物种新老明星(彩图版) 马学宁
- 欧米茄集萃
- 北京花开 韩静华
- 周计划小学英语阅读强化训练+小学英语听力强化训练100篇 一二年级/12年级套装3本第二版华东理工大
- 世界科普巨匠经典译丛 第三辑:微生物猎人 : 终于制服了疯狗(上) (美) 克鲁伊夫,丁荣