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百映传媒 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555245421 商品编码:30081316571 包装:软精装 出版时间:2017-01-01
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图书介绍
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百映传媒 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555245421 商品编码:30081316571 包装:软精装 出版时间:2017-01-01
基本信息
书名:广东菜 汤 粥 点一本全
定价:39.80元
作者:百映传媒
出版社:青岛出版社
出版日期:2017-01-01
ISBN:9787555245421
字数:
页码:
版次:1
装帧:软精装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
广东地区的美食天下闻名,其中广东菜、广式靓汤、广式粥及广式茶点都极受食客欢迎。本书收集了具有代表性的菜、汤、粥、点,让您轻松领略粤式风味,给自家的餐桌带来新的风味。
内容提要
本书分为4个篇章:原汁原味——*正广东菜、火候十足——*靓老火汤、碗碗生香——营养广式粥和一盅两件——地道广式茶点。精选*特色的菜品,精心撰写、拍摄,还原粤菜的原汁原味。 粤人尚“吃道”、擅长以食物养生,粤菜重清淡、善借鉴。“甘酥软肥浓”的客家菜让食者回味悠长, “清中求鲜、淡中求美、本味先行”的粤菜精髓更是深入人心,成菜没有刺激味蕾的重油重辣,却在清鲜中透出“五滋六味”来。粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢?让这本书带你领略“食过返寻味”的经典南国风味吧!
目录
作者介绍
百映传媒:是集策划、开发、设计、制作、为一体的大规模综合性文化机构,拥有“百映优生活”这一生活百科出版品牌,以多元化的优质产品涉及图书、音像、广告、移动互联网等多个领域。曾策划出版《大厨家常菜》系列、《营养食疗》系列、《面点王》、《山珍海味》、《中华药膳大全》等多种图书音像制品。
文摘
序言
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