正版 新知家庭品质生活读库:生活中的饮食宜忌60例 仇元元 9787514129571-so88
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图书介绍
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仇元元 著
店铺: 博古通今图书专营店 出版社: 经济科学出版社 ISBN:9787514129571 商品编码:30082330479 包装:平装 出版时间:2013-05-01
基本信息
书名:新知家庭品质生活读库:生活中的饮食宜忌60例
定价:27.50元
作者:仇元元
出版社:经济科学出版社
出版日期:2013-05-01
ISBN:9787514129571
字数:
页码:167
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.259kg
编辑推荐
内容提要
饮食是人类生存的根本。饮食种类和质量密切关系人类健康,从古至今人类都非常关心饮食健康。随着生活水平的提高,人们注意了饮食的营养、口味、色泽,但往往忽视了食物相克禁忌。长期日常饮食搭配不合理,食物产生相克,同样会影响人们的健康。《新知家庭品质生活读库:生活中的饮食宜忌60例》共分三部分:儿童饮食宜忌;青少年饮食宜忌;中老年人饮食宜忌。该书内容全面、深入浅出,饮食宜忌内容一目了然。对读者提高自身的保健有积极作用,让读者轻松掌握健康的智慧。
目录
上篇 儿童饮食宜忌
1.过剩的营养影响孩子智力发育
2.酸碱平衡智商高
3.为孩子留住食物中的营养
4.借助健康食物来排毒
5.正确饮用牛奶有益智力
6.怎样喝豆浆才科学
7.蛋黄增强记忆力
8.杏仁赶走脑疲劳
9.“百果”提升孩子免疫力
10.“健脑菜”让孩子更聪明
11.柑橘好吃不宜多
12.多吃菠萝能提高记忆力
13.孩子常吃草莓对智力发育有好处
14.儿童益智美食搭配食谱(春季篇)
15.儿童益智美食搭配食谱(夏季篇)
16.儿童益智美食搭配食谱(秋季篇)
17.儿童益智美食搭配食谱(冬季篇)
18.补锌搭配食谱
中篇 青少年饮食宜忌
1.食物中的“脑黄金
2.七项注意帮助骨骼生长
3.常吃九种食物可以提高记忆力
4.十二岁:多吃谷类,均衡营养
5.十六岁:考生的营养五关键
6.十八岁:高考前吃什么食物来减压
7.中小学生营养午餐
8.青少年复习、考试期间的饮食指导
9.电脑一族巧选食物强记忆
10.电脑操作者的菜单
11.美味食物帮你打败流感
12.职业丽人佳养生护脑食物
13.健身前后体重不反弹食谱
14.吃哪些食物可清除体内垃圾
15.不宜空腹食用的食物
下篇 中老年人饮食宜忌
1.具养生养颜效果的食品
2.什么颜色的食物适合你
3.宜酒后食用的九种食物
4.放开肚皮吃的八种减肥食物
5.九种食物助你整夜享美梦
6.降脂的五大明星食物
……
作者介绍
文摘
十二岁是孩子青春期的开始,随之出现第二个生长高峰,身高每年可增加5~7厘米,个别的可达10~12厘米;体重每年增长4-5千克,个别可达8~10千克。此时的孩子不但生长快,而且逐步出现,加之活动量大,学习负担重,对能量和营养素的需求都超过成年人。
谷类是我国膳食中能量和蛋白质的主要来源,青少年能量需要量大,每日需400~500克,可因其活动量的大小有所不同。蛋白质是组成器官增长及调节生长发育和性成熟的各种激素的原料。蛋白质摄人不足会影响青少年的生长发育。青少年每日摄人的蛋白质应有一半以上是优质蛋白质,为此膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物。
钙是构成骨骼的重要成分,青少年正值生长旺盛时期,骨骼发育迅速,需要摄人充足的钙。1992年我国营养调查表明,全国中小学生钙的摄人量普遍不足,还不到推荐供给量的一半,为此青少年应每日摄人量奶类和豆类食品,以补充钙的不足。中小学生中缺铁性贫血也较普遍,应增加维生素C的摄人以促进铁的吸收。青春发育期的女孩应时常吃些海产品以增加碘的摄人。
近年来,我国城市小学生肥胖发生率逐年增长,已达5%一10%。其主要原因是摄人的能量超过消耗,多余的能量在体内转变为脂肪而导致肥胖。这些孩子为了减肥,往往盲目节食,引起体内新陈代谢紊乱,抵抗力下降,严重者可出现低血压、低血糖,或易患传染病,甚至由于厌食导致死亡。正确的减肥办法是合理控制饮食,少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等,同时应增加体力活动,使能量的摄人和消耗达到平衡,以保持适宜的体重。
……
序言
上篇 儿童饮食宜忌
1.过剩的营养影响孩子智力发育
2.酸碱平衡智商高
3.为孩子留住食物中的营养
4.借助健康食物来排毒
5.正确饮用牛奶有益智力
6.怎样喝豆浆才科学
7.蛋黄增强记忆力
8.杏仁赶走脑疲劳
9.“百果”提升孩子免疫力
10.“健脑菜”让孩子更聪明
11.柑橘好吃不宜多
12.多吃菠萝能提高记忆力
13.孩子常吃草莓对智力发育有好处
14.儿童益智美食搭配食谱(春季篇)
15.儿童益智美食搭配食谱(夏季篇)
16.儿童益智美食搭配食谱(秋季篇)
17.儿童益智美食搭配食谱(冬季篇)
18.补锌搭配食谱
中篇 青少年饮食宜忌
1.食物中的“脑黄金
2.七项注意帮助骨骼生长
3.常吃九种食物可以提高记忆力
4.十二岁:多吃谷类,均衡营养
5.十六岁:考生的营养五关键
6.十八岁:高考前吃什么食物来减压
7.中小学生营养午餐
8.青少年复习、考试期间的饮食指导
9.电脑一族巧选食物强记忆
10.电脑操作者的菜单
11.美味食物帮你打败流感
12.职业丽人佳养生护脑食物
13.健身前后体重不反弹食谱
14.吃哪些食物可清除体内垃圾
15.不宜空腹食用的食物
下篇 中老年人饮食宜忌
1.具养生养颜效果的食品
2.什么颜色的食物适合你
3.宜酒后食用的九种食物
4.放开肚皮吃的八种减肥食物
5.九种食物助你整夜享美梦
6.降脂的五大明星食物
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