一看就会的家常菜600例 9787802209435-so88
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图书介绍
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店铺: 末桥图书专营店 出版社: 中国画报出版社 ISBN:9787802209435 商品编码:30078766454 包装:平装 出版时间:2011-01-01
基本信息
书名:一看就会的家常菜600例
定价:19.80元
作者:
出版社:中国画报出版社
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787802209435
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.499kg
编辑推荐
美食在每刻 生活添欢乐
学会一道菜 只要三分钱
今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱……
内容提要
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人甚至还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本,坑害顾客。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康和美味的自制菜肴。本书编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够给您的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。
目录
烹调小常识
一 家常肉菜
扁豆炒肉丝/莲藕炒肉片
木耳炒肉片/芹菜炒肉丝/青椒肉片
肉片蒜薹/肉丁花生米/木须肉
南瓜肉丁/瘦肉爆茭白/笋片炒腊肉
香芹炒腊肉/腰果肉片/鱼香肉丝
肉丝炒木耳菜/蕨菜炒肉丝/农家小炒肉
茭白炒肉丝/肉丝炒菜花/西瓜皮炒肉丝/肉末干笋炒粉条
肉丝炒豆芽/肉丝炒绿豆芽/肉丝百叶/肉丝炒苦瓜
肉丝炒粉皮/肉丝海带/茄汁肉片/青豆火腿炒饭
生炒排骨/糖醋里脊/番茄里脊/冬瓜烧肉
糖醋排骨/炸芝麻里脊肉/荷包里脊/红烧肉皮
辣烧猪蹄/粉蒸肉/豉汁南瓜蒸排骨/五香排骨
排骨炖白菜/瘦肉冬瓜煲猪蹄/乌贼炖瘦肉/夏枯草瘦肉汤
冬瓜排骨汤/番茄炖猪骨/健脾养血胫骨汤/红苋肉片汤
芦笋排骨/萝卜炖排骨/橘皮炖猪蹄
冬瓜肉丸汤/紫菜肉末羹/苦瓜肉末粥
拌牛肉/炒牛肉松/杭椒牛柳
黑椒牛柳/苦瓜牛肉丝/泡椒炒牛肉丝
青椒牛肉丝/沙茶牛柳炒空心菜/辣炒豆豉牛肉
……
二 水产海鲜
三 美味禽蛋
四 清爽豆蔬
作者介绍
文摘
序言
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