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丑小鸭咖啡师训练中心 著
店铺: 悟元图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555232377 商品编码:30094586382 包装:平装-胶订 出版时间:2016-04-01
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图书介绍
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丑小鸭咖啡师训练中心 著
店铺: 悟元图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555232377 商品编码:30094586382 包装:平装-胶订 出版时间:2016-04-01
基本信息
书名:手冲咖啡——咖啡达人的必修课
定价:36.00元
作者:丑小鸭咖啡师训练中心
出版社:青岛出版社
出版日期:2016-04-01
ISBN:9787555232377
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
手冲咖啡也被人称为“懒人的咖啡” ,但如果你真的抱着偷懒的心态来对待它,断然是不会享受到那种的口感。 目前,越来越多的咖啡店开始提供手冲咖啡,越来越多的人也在家中尝试手冲咖啡。3分钟就能做出一杯自己想要的咖啡,简直如魔法般神奇!
内容提要
想要在家悠閒冲出一杯专业级的手冲咖啡吗?翻阅过许多手冲咖啡书后,你确定学到的方法是正确的吗?只要拥有这一本,保证您会大有所获!
◎专业解说文字搭配大量实际操作照片,让您充分了解咖啡专业知识。
目录
Chapter 1 咖啡豆的基本知识咖啡樱桃……8
作者介绍
丑小鸭咖啡(Ugly Duckling Barista Training Center)丑小鸭咖啡师训练中心的创办者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度,他曾在美国德州的Cuvee Coffee接受系统化的Barista训练,并积极参与UBC、SCRBC等当地区域性的咖啡竞赛。如今,他将这套完整且系统化的教学体制与经验整理成书,通过详细的阶级课程将专业知识、操作技巧、冲煮细节等分享给每个热爱咖啡的朋友。
文摘
序言
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