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中国烹饪协会名厨专业委员会 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543679948 商品编码:30107067048 包装:平装 出版时间:2013-05-01
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图书介绍
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中国烹饪协会名厨专业委员会 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543679948 商品编码:30107067048 包装:平装 出版时间:2013-05-01
基本信息
书名:100位中国烹饪大师作品集锦—牛羊兔卷
定价:48.00元
作者:中国烹饪协会名厨专业委员会
出版社:青岛出版社
出版日期:2013-05-01
ISBN:9787543679948
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大16开
商品重量:1.103kg
编辑推荐
中国饮食文化博大精深,源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。《100位中国烹饪大师作品集锦》丛书汇聚100位**中国烹饪大师毕生精华,向您展示华夏饮食的精湛技术。《100位中国烹饪大师作品集锦(牛羊兔菜典)》精选700余款牛羊兔菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴*醇厚、*纯粹、*精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。本书由杨柳张主编。
内容提要
《100位中国烹饪大师作品集锦》——100位中国烹饪大师联袂奉献,近万款传世佳肴邀您共赏!《100位中国烹饪大师作品集锦(牛羊兔菜典)》精选700余款牛羊兔菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴醇厚、纯粹、精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。本书由杨柳张主编。
目录
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作者介绍
文摘
序言
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