咖啡迷的风格器物学-so88
咖啡迷的风格器物学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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La Vie编辑部著 著
店铺: 天启发行图书专营店 出版社: 九州出版社 ISBN:9787510864629 商品编码:30056732693 包装:平装-胶订 出版时间:2018-01-01
基本信息
书名:咖啡迷的风格器物学
定价:68.00元
作者:La Vie编辑部著
出版社:九州出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787510864629
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
★好的器具是好风味的起点,器具的选择是影响咖啡风味的至关要素!
★设计装帧精美大气,排版阅读舒服,兼具阅读性与收藏性,送人自用两相宜。
★网罗使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验,一本囊括。
★严格精选潮流情报资讯,覆盖领域广,解析度高。
★内赠中英对照版“SCAA风味轮”海报,让你在品味咖啡的同时可以记录下偏爱的味道。
★230种世界经典咖啡器具,咖啡玩家的风格养成参考书!
★大气实用的各类咖啡器具推荐用书!器物挑选标准均为既有以功能性为基本考量的实用性,又有由设计美感的观赏性,让读者可以选择到适合自己的咖啡冲煮器具。
★如何在众多令人眼花缭乱的设计中,找到适合自己技术与风格的器具,是一场知识与预算的拔河,《咖啡迷的风格器物学》来指导你寻找到喜欢的味道!
内容提要
随着“第三次咖啡浪潮”的到来,手冲咖啡逐渐走进大众生活,咖啡器具亦随之愈发多样化,我们正在拥抱这股精品咖啡的浪潮,人们开始把咖啡器具视为一种个人与生活方式的展现。
《咖啡迷的风格器物学》收录Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌,解说“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选物指南。除了认识咖啡萃取方式,也一次网罗了使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验。选择不同的器具,在各种不同变因中找到自己喜欢的风味,才是咖啡特别有意思的地方。
目录
作者介绍
La Vie编辑部
La Vie编辑部专注于设计理想生活的美学实践。秉承“设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐”的信念,推行“设计不遗余力”。擅长从读者需求出发,引导读者了解、欣赏并找到符合自己品位的好设计。已出版作品《文具圣经》。
文摘
序言
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