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董国成 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122114938 商品编码:30058268888 包装:平装 出版时间:2011-09-01
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图书介绍
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董国成 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122114938 商品编码:30058268888 包装:平装 出版时间:2011-09-01
基本信息
书名:百姓厨房--巧做家常凉拌菜
定价:29.80元
作者:董国成
出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-09-01
ISBN:9787122114938
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.341kg
编辑推荐
“百姓厨房”突出“巧”字,从食材巧选购、营养巧搭配、巧学厨艺三大方面入手,由专业厨师及营养师为中国普通家庭量身打造,根据实际需要不同,分为《巧做家常菜》、《巧做家常肉小炒》、《巧做家常素小炒》、《巧做家常鱼虾》、《巧做家常凉拌菜》、《巧做家常汤煲》六种,每本书贴心赠送安全饮食400招。《巧做家常凉拌菜》(作者董国成等)是“百姓厨房”之一,所收录的凉菜共分为四季时蔬类、美味肉食类和鲜味十足水产类三大类。
内容提要
《巧做家常凉拌菜》(作者董国成等)所收录的凉菜共分为四季时蔬类、美味肉食类和鲜味十足水产类三大类。为了方便读者查找,每种类型的凉菜,分别根据所选食材的不同又进行了细分。菠菜、茼蒿、猪肉、鸡肉还有鱿鱼等,您需要烹饪哪种食材,就可以按照菜谱的目录寻找自己需要的。每种蔬菜、肉类还有海鲜,不论是挑选的技巧、所含的营养成分还是烹饪时的小技巧,都为您进行了详细的介绍。
《巧做家常凉拌菜》还用分步详解图的方式为大家展示了每道菜的详细制作过程,以及每道菜的保健功效。是一本能够丰富您餐桌的指导书,也是一本能帮您度过炎炎夏日的凉拌菜宝典。
目录
作者介绍
文摘
序言
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