甜点茶饮DIY(全彩) 9787121121005-so88
甜点茶饮DIY(全彩) 9787121121005 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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林峰玉,吴缺 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 电子工业出版社 ISBN:9787121121005 商品编码:30073464845 包装:平装 出版时间:2011-01-01
基本信息
书名:甜点茶饮DIY(全彩)
定价:35.00元
作者:林峰玉,吴缺
出版社:电子工业出版社
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787121121005
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.599kg
编辑推荐
内容提要
本书介绍多种蛋糕甜点,如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、饼干等,的制作方法.每道点心的制作都以图表详细注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例,并用图示标明各个阶段所要注意的事项。本书还有与甜点搭配的茶饮介绍,教你根据不同的体质、不同的甜点等搭配不同的茶饮。
目录
甜点、茶饮各有“五行”
金 Golden → 白 White
普罗慕斯杯 The Provo Mousse Cup
香草奶酪棒 Vanilla Cheese Stick
鲜果奶酪 Fresh Fruit Panna Cotta
手指饼干 Finger Lady
椰子曲奇饼干 Coconuts Cookies
搭配茶饮
木 Wood → 绿 Green
和风抹茶黑豆 Green Tea and Black Bean
晶钻开心果 Diamond Pistachios
香脆南瓜子 Crisp Pumpkin Seeds
蛋糕寿司卷 Cake of Sushi Roll
搭配茶饮
水 Water → 黑 Black
欧克斯 The Orches
曼巴之舞 The Manba
桂圆蜜枣卷 Dry Longan and Honey Dates Roll
法式巧克力豆 French Chocolate Beans
搭配茶饮
火 Fire → 红 Red
法式草莓塔 French Strawberry Tart
蔓越莓奶酪 Cranberry Cheese Cake
大湖草莓卷 Da-Hu Strawberry Roll
覆莓瑞士莲 Raspberry Chocolate
樱桃佛兰雪 Cherry Financier
搭配茶饮
土 Earth → 黄 Yellow
芒果鲜酪 Mango Panna Cotta
培塔露 Passion Fruit Tart
欧风香柚 European Pomelo
法式烤布蕾 French Cré me Bré lee
搭配茶饮
作者介绍
文摘
序言
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