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曾学英著 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 西南师范大学出版社 ISBN:9787562174608 商品编码:30107025233 包装:平装 出版时间:2015-07-01
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图书介绍
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曾学英著 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 西南师范大学出版社 ISBN:9787562174608 商品编码:30107025233 包装:平装 出版时间:2015-07-01
基本信息
书名:豆腐
定价:28.0元
售价:16.8元,便宜11.2元,折扣60
作者:曾学英著
出版社:西南师范大学出版社
出版日期:2015-07-01
ISBN:9787562174608
字数:180000
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
曾学英、邹登顺编著的《豆腐/走向世界的中国文明丛书》为“走向世界的中国文明丛书”之一,讲述了豆腐的起源、发展,以及走入千家万户,并成为了人们日常生活中的重要菜品的过程;书中还详细讲述了豆腐的制作工艺、与豆腐相关的文化典故、豆腐的衍生品及走向世界的历程。
目录
作者介绍
文摘
序言
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