点击选择搜索分类
首页 - 常见病预防与保健- 正文
☆☆☆☆☆
||
《超值典藏书系》丛书编委会著 著
店铺: 博古通今图书专营店 出版社: 吉林出版集团有限责任公司 ISBN:9787546399256 商品编码:30052040972 包装:平装 出版时间:2012-07-01
正版 超值典藏--家常菜3000例大全集 《超值典藏书系》丛书编委会著 97875463 电子书 下载 mobi epub pdf txt
正版 超值典藏--家常菜3000例大全集 《超值典藏书系》丛书编委会著 97875463-so88
正版 超值典藏--家常菜3000例大全集 《超值典藏书系》丛书编委会著 97875463 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
《超值典藏书系》丛书编委会著 著
店铺: 博古通今图书专营店 出版社: 吉林出版集团有限责任公司 ISBN:9787546399256 商品编码:30052040972 包装:平装 出版时间:2012-07-01
基本信息
书名:超值典藏--家常菜3000例大全集
定价:39.80元
作者:《超值典藏书系》丛书编委会著
出版社:吉林出版集团有限责任公司
出版日期:2012-07-01
ISBN:9787546399256
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
中国菜肴品种繁多,除按地区和民族分类外,还因消费对象的不罔,加工制作有异,又有以下两种分类法:
①消费类别。由于消费对象不同,形成了层次不一的菜品,主要有家常菜、市肆菜、公共食堂菜、寺观菜、官府菜、宫廷菜、药膳菜等。
②加工类别。由于中国菜肴加工制作技法多样,菜肴形式及其作用也有差别,主要分为冷菜、热菜、大菜、小菜、甜菜、汤菜等。中国菜的选材非常丰富,有一句俗语称:“山中走兽云中燕,陆地牛羊海底鲜。”几乎所有能吃的东西,都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质量。
目录
猪肝炒洋葱
鸡蛋炒洋葱
花肉葱头
肉末炒洋葱
爆双花
肉丝炒黄花
金针鸡丝汤
金针蛋花羹
金针烧鹑蛋
翠芫鸡蛋羹
什锦雪菜
雪里红氽鸭丸
银鱼雪菜汤
鸭丝炒大芥
榨菜蛋皮肉丝汤
淡菜炒韭薹
虾皮炒韭菜
蚝油三色
枸杞松仁炒韭菜
牛肉白菜粉丝汤
肉片蘑菇炒白菜
百合菜心
白菜鸡丸汤
清汤鸡肉白菜卷
海米烧白菜
茄汁白菜丝
虾仁炝白玉
砂锅排骨炖酸菜
火腿白菜汤
猪肝炒白菜
小白菜氽鱿鱼丸
翡翠鸽蛋汤
甘蓝炒粉
甘蓝丝氽鱿鱼花
蒜拌甘蓝
鱼香甘蓝丝
干虾炒甘蓝
鸭蓉炒菠菜
肉末炒菠菜
海米拌菠菜
凉拌杏仁菠菜
火腿香菇扒油菜
虾仁扒油菜
口蘑菜心汤
鸭肉炒芦笋
芦笋烧鸭菇
荷兰豆炒鸡片
凉拌杏仁豌豆
刀豆爆双丁
扁豆鸡片
花肉土豆焖豆角
碎椒拌豆角
蒜拌豇豆
肉丝炒豇豆
肚丝炒豇豆
双丝豇豆
……
作者介绍
文摘
序言
正版 超值典藏--家常菜3000例大全集 《超值典藏书系》丛书编委会著 97875463 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- {RT}天人和谐:生态文明与绿色行动-郭耕 山东教育出版社 9787532891191
- 少有人走的路(套装共4册) (全新整理精装版 )
- 小意达的花儿-女孩童话涂色美绘本
- 【满2免1】日知悦读时光2-活法.为人处世智慧书/杜礼青 著/9787538588156
- 天外有天系列:探索太空宜人居住"区" 9787543975309 -RT
- 超级自控力:打败拖延的有效方法:打败拖延的有效方法 倪彩 著 成功学 中国纺织出版社
- 满58包邮 伽利略眼中的科学 9787531692195 【美】劳伦斯·利普金,卢东民、
- 全国硕士研究生入学考试护理综合应试指导
- 恐龙时代的故事
- 演员自我修养 修订版 斯坦尼斯拉夫斯基著一个论影视演员表演技巧入门演员艺术技巧表演戏的书
- WL-别莱利曼的趣味物理学-(俄)雅科夫·伊西达洛维奇·别莱利曼 石油工业出版社 9787
- 社交与礼仪 职场人际交往交际与口才训练销售沟通说话谈判技巧做人做事为人处世书籍 酒桌饭局公关商务社交
- 布鲁克林大桥
- 蔡康永的说话之道(大幅度修订版)沟通技巧语言艺术说话技巧口才演讲心里有话
- {RT}天人和谐:生态文明与绿色行动-郭耕 山东教育出版社 9787532891191