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吴文达 著
店铺: 炫丽之舞图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518401826 商品编码:30076442093 包装:平装-胶订 出版时间:2015-05-01
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图书介绍
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吴文达 著
店铺: 炫丽之舞图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518401826 商品编码:30076442093 包装:平装-胶订 出版时间:2015-05-01
基本信息
书名:零失败学烘焙
定价:29.80元
作者:吴文达
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2015-05-01
ISBN:9787518401826
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
*易上手的烘焙品种,量身打造的黄金配方,烘焙技巧“码”上学
零失败,放心做,140款烘焙美食带回家
放心烘焙,百吃不厌,自己动手享美味
内容提要
《零失败学烘焙》从基础烘焙开始,一一详细介绍了“饼干”“蛋糕”“面包”“零食点心”等款常见的烘焙美食,每个品种分材料、用具、烤制、制作过程、失败要点()几个部分,每介绍一个不同的品种时,前面都统一介绍了该品种的制作要点。《零失败学烘焙》每道美食的制作过程都配有二维码,方便目标读者阅读使用。
目录
作者介绍
吴文达,烘焙技术专家,知名烹饪学校烘焙老师,烘焙行业“全国技术能手”称号获得者。
从事烘焙行业13年,积累了相当深厚的烘焙方法和制作技巧,现担任知名烹饪学校烘焙教师,致力于传播烘焙技术知识,以其幽默风趣的课堂教学和娴熟深厚的烘焙技术,受到广大学生的喜爱,如今已培育出众多烘焙行业的人才。
文摘
序言
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