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张奔腾 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787538435894 商品编码:30110587291 包装:平装 出版时间:2007-11-01
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图书介绍
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张奔腾 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787538435894 商品编码:30110587291 包装:平装 出版时间:2007-11-01
基本信息
书名:生鲜超市家常汤粥
定价:15.00元
售价:9.0元,便宜6.0元,折扣60
作者:张奔腾
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2007-11-01
ISBN:9787538435894
字数:
页码:223
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.341kg
编辑推荐
内容提要
汤粥是极富魅力的美味佳肴,其不仅有利于食物中各种营养成分和微量元素的保持和溶解,还能促进人体吸收,并可产生独特的功效,尤其是具有不同营养价值的原料搭配,更能起到意想不到的效果。
本书从健康、营养的角度出发,分为“蔬菜·食用菌”、“猪肉”、“牛羊肉”、“禽·蛋”、“水产品”、“豆制品”、“五谷杂粮”七大类,教您在认识生鲜超市的同时,了
解各种原料的特点,掌握煲好汤、煮好粥的技巧,并针对超市常见的原料细化,推荐了500款经济实用、营养健康的家常汤粥,让您轻松愉快地在家享受烹饪的乐趣。
目录
作者介绍
张奔腾中国烹饪大师,饭店与餐饮业国家一级评委,中国菜创新研究院研究员。1987年起曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、《创新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏卤酱菜》、《辽东红楼宴》、《家常川莱looo样》《家常食疗菜典》
文摘
序言
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