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下迫绫美 著
店铺: 新华书店图书专营店 出版社: 红星电子音像出版社 ISBN:9787830101503 商品编码:30170426633 包装:平装-胶订 出版时间:2017-05-01
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图书介绍
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下迫绫美 著
店铺: 新华书店图书专营店 出版社: 红星电子音像出版社 ISBN:9787830101503 商品编码:30170426633 包装:平装-胶订 出版时间:2017-05-01
基本信息
书名:美味的巧克力蛋糕
定价:36.00元
作者:下迫绫美
出版社:红星电子音像出版社
出版日期:2017-05-01
ISBN:9787830101503
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:24开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
1. 涵盖了生巧克力、熔岩巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品类广受欢迎的巧克力点心。2. 每款点心都标识了制作难度、所需时间、保质期、适合赠送的对象,方便读者根据自己的水平和需求选择要制作的糕点。3.每个品类的基本款制作过程采用实拍照片,一看就懂。重点步骤及易错点全用大图提示,新手也可安心使用。
内容提要
1. 涵盖了生巧克力、熔岩巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品类广受欢迎的巧克力点心。2. 每款点心都标识了制作难度、所需时间、保质期、适合赠送的对象,方便读者根据自己的水平和需求选择要制作的糕点。3.每个品类的基本款制作过程采用实拍照片,一看就懂。重点步骤及易错点全用大图提示,新手也可安心使用。
目录
关于巧克力Part 1
作者介绍
下迫绫美 日式甜点研究家,在东京市的甜品店 “Anniversary”工作7年后开始独立,除了向杂志和书籍等提供新菜单,参与企业的菜单开发之外,也经营着小班制的日式甜点与装饰教室“Thinglike”。著有《磅蛋糕模具制作的各种甜品》(橙皮书)、《用糖衣制作糖果盒子与迷你蛋糕》(河内书房新社)等。
文摘
序言
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