点击选择搜索分类
首页 - 法学文集- 正文
☆☆☆☆☆
||
连雪雅... 编
店铺: 北尚图书专营店 出版社: 浙江人民 ISBN:9787213080500 商品编码:30132183583 开本:32 出版时间:2017-08-01
日本的餐桌(精) 电子书 下载 mobi epub pdf txt
日本的餐桌(精)-so88
日本的餐桌(精) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
连雪雅... 编
店铺: 北尚图书专营店 出版社: 浙江人民 ISBN:9787213080500 商品编码:30132183583 开本:32 出版时间:2017-08-01
基本信息
- 商品名称:日本的餐桌(精)
- 作者:(日)石毛直道|译者:连雪雅
- 定价:48
- 出版社:浙江人民
- ISBN号:9787213080500
其他参考信息(以实物为准)
- 出版时间:2017-08-01
- 印刷时间:2017-08-01
- 版次:1
- 印次:1
- 开本:32开
- 包装:精装
- 页数:171
- 字数:90千字
内容提要
……
作者简介
石毛直道,人类学家、饮食文化学者。1937年生于日本千叶县,毕业于京都大学文学系,曾任日本国立民族学博物馆馆长。著有《日本饮食文化史》《上方食谈》《吃这门工作》《餐桌文明论:桌袱台是怎么消失的?》《鱼酱与熟成寿司的研究:季风亚洲的饮食文化》等。
目录
壹 认识餐桌上的配菜
莴苣 ?
番茄
菊花
栗子
地瓜
菇类
水田渔业
温室栽培
素食主义
贰 餐桌上的世界之旅
豆腐
馒头
纳豆
昆布
辣明太子
阿茶罗渍
粽子
煎饼
镜饼
面线
鸡蛋
奶油与奶酪
伍斯特沙司
醋
苦味
叁 饮食的偏见?
狸猫
蝗虫
蛙
狗
食人
禁忌
肆 围炉品锅
未来的餐桌
石头火锅
涮涮锅
河豚锅
混合的料理
热石料理
成吉思汗锅 ?
伍 午茶时光
弹珠汽水与西打
樱花茶
南蛮点心
冰激凌
口香糖
陆 进厨房探险去
日本的碗筷文化
锅底变平的原因
日本的厨房
菜刀一把
外送一份! ?
我要开动了
碗与盘
灶神
煮饭
配膳方式与传统
家庭的饮食、社会的饮食
柒 ?休筷闲聊
离乳食
仙人的饮食
创意料理
君子的“伪善”
爱下厨的老人
大胃王比赛
捌 ?还是少不了酒
啤酒
柳荫
梅酒
菊花酒
马奶酒
酒后生事,情有可原
梦幻美酒
回敬酒
我的酒
“加料版”结语
大食轩酩酊的住院记
日本的餐桌(精) 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 小秦岭自然保护区森林植物多样性及保护 9787534986840 袁志良 骆雪峰 韩保健
- 没点怪癖怎么行
- 铀之战:开启核时代的科学博弈:the scientific rivalry that cr
- 正版现货 悲伤逆流成河 郭敬明 小说 书籍 十周年纪念珍藏版现当代文学小说 现实主义题材
- 青少年科学简史读本
- 裂锦(典藏版)
- {RT}生命的历程-《生命的历程》编写组 世界图书出版公司 9787510016196
- 悟空转2016修订版!+、西游日记【全2册】今何在全新巨作,再续西游!
- 经典物理三巨匠 松鹰著
- 你是如此的难以忘记
- 你不可不知的50个物理知识 9787115224217
- style造型之书
- {RT}自然界的物质循环-《自然界的物质循环》编写组 世界图书出版公司 978751001
- 和你在一起才是全世界
- 啊哈,原来如此(原版加注) [美] 马丁·伽德纳