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黄永莲 著
店铺: 百图书苑图书专营店 出版社: 四川科技出版社 ISBN:9787536446397 商品编码:30161090023 包装:平装 出版时间:2004-01-01
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图书介绍
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黄永莲 著
店铺: 百图书苑图书专营店 出版社: 四川科技出版社 ISBN:9787536446397 商品编码:30161090023 包装:平装 出版时间:2004-01-01
基本信息
书名:新编家庭川菜
:18.50元
作者:黄永莲
出版社:四川科技出版社
出版日期:2004-01-01
ISBN:9787536446397
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
随着这一时刻的到来,人们对饮食、营养、健康提出了更高的要求,特别是在各种饮食文化的互相交融,烹饪技艺不断提高的今天,如何面向社会,向人提供营养、卫生和科学的美食,是一英很有意义的事,《新编家庭川菜》画龙点睛是为了满足这种需要而编写的。
这本新书,在形式上和内容上都很新颖,同进又适应广大家庭的需要,它既有理论的深入浅出,又有操作技巧的详细说明,既有传统的家庭川菜,又有微波炉制作的新川菜,既可供专业厨师参考,又可供家庭主妇学习。
目录
作者介绍
文摘
序言
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