啤酒有什么好喝的-so88
啤酒有什么好喝的 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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[法] 伊丽莎白·皮埃尔,[法] 安妮·洛尔范 著
店铺: 百图书苑图书专营店 出版社: 中信出版集团 ISBN:9787508674964 商品编码:30166853614 包装:精装 出版时间:2017-06-01
基本信息
书名:啤酒有什么好喝的
:68.00元
作者: 伊丽莎白·皮埃尔, 安妮·洛尔范,
出版社:中信出版集团
出版日期:2017-06-01
ISBN:9787508674964
字数:
页码:128
版次:1
装帧:精装
开本:12开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
由法国独立啤酒专家和美食杂志编辑共同操刀
n法国知名插画师精心绘制的300余张时尚手绘图
n从啤酒的历史、酿造过程到挑选、品尝,解读啤酒的知识
n澄清关于啤酒的49个误区,成为专业的啤酒达人
n一次妙趣横生的世界啤酒文化之旅
n内容提要
啤酒已经有几千年的酿造、饮用历史。一到夏季,很多人都会选择啤酒作为首先选择的消暑饮品。每年有数十亿升的啤酒被人们喝进肚子里。
n但你知道好啤酒的评判标准究竟是怎样制定出来的吗?
n在琳琅满目的酒柜前面,如何才能一眼挑出适合你的那款啤酒?
n要知道,啤酒也有着像葡萄酒一样传奇的历史、丰富的味道和很多可讲述的文化趣闻。
n在本书中,法国独立啤酒专家伊丽莎白·皮埃尔与美食杂志编辑安妮·洛尔范通过300余张充满法式风情的时尚手绘图,公布关于啤酒值得我们关注的49个问题的答案,轻松呈现啤酒的价值和品鉴要点。
n一起来多了解些好啤酒的标准和依据吧。学会如何品尝、挑选和享受啤酒,不论何时何地,都能给自己和朋友挑选出适合的佐餐、聚会啤酒!
n目录
从味道开始,认识啤酒
n误区1:啤酒嘛,喝起来哪有红酒那么讲究!
n误区2:啤酒没什么营养
n误区3:啤酒太苦了
n误区4:颜色一样的啤酒味道也一样
n误区5:黄啤喝起来都差不多
n误区6:啤酒里只有麦芽和水
n误区7:水不是啤酒的主要成分
n误区8:啤酒中只有麦芽、啤酒花和水
n误区9:啤酒只有5种颜色
n误区10:所有的啤酒看起来都一样
n误区11:啤酒的泡沫一点儿用处都没有
n误区12:扎啤是好的啤酒
n误区13:我们不能在红酒和啤酒中找到同样的味道
n误区14:啤酒配菜没什么讲究
n误区15:啤酒不适合佐餐
n误区16:啤酒跟奶酪完全不搭
n误区17:啤酒跟烹饪没什么关系
n从选择开始,购买和品尝啤酒
n误区18:酒标上的信息完全没用
n误区19:法国不是一个生产啤酒的国家
n误区20:修道院啤酒是好的!
n误区21:啤酒的风格都源自比利时
n误区22:酒柜都是为专业人士准备的
n误区23:一瓶啤酒而已,贵不到哪里去!
n误区24:世界各地的畅销啤酒差异很大
n误区25:世涛啤酒酒精度高、味道重
n误区26:皮尔森是一款基础酒
n误区27:酒界奇葩蓝比克
n误区28:罐装啤酒肯定不咋地
n误区29:我受够了瓶装啤酒
n误区30:英国啤酒总是平淡、温吞的
n误区31:女性偏爱白啤和黄啤,男性则喜欢棕啤和黑啤
n误区32:我超爱这款啤酒,从来不喝别的啤酒
n误区33:找一个好啤酒吧,真不容易!
n误区34:用杯垫?过时啦!
n误区35:英式酒吧是近年的产物
n误区36:啤酒都是用扎啤杯来喝的
n误区37:专业啤酒饮家,必须装备齐全
n误区38:喝啤酒会增肥
n误区39:啤酒有害健康
n误区40:没有起子就打不开啤酒瓶
n从历史说起,好啤酒是怎样被制造出来的
n误区41:酿制啤酒非常简单
n误区42:啤酒花是啤酒的主要原料
n误区43:啤酒里没有酵母
n误区44:啤酒发酵和红酒发酵的过程类似
n误区45:在家酿啤酒是不可能的
n误区46:三料啤酒,就是发酵了三遍
n误区47:浑浊的啤酒不正常
n误区48:季节性啤酒,就是种噱头
n误区49:啤酒只能追溯到高卢时期
n作者介绍
伊丽莎白·皮埃尔,独立啤酒专家,酿酒师,国际评委,拉罗谢尔大学讲师。向公众和专业人士传播啤酒知识和文化已逾20年,由她创立的啤酒品尝沙龙和明星啤酒课程都取得了巨大的成功。她是国际独立啤酒专家组织法语区协会的创始者,创立了“Bierissima”奖,用以表彰那些在啤酒领域做出突出贡献的女性。参与编辑了《啤酒口袋书》,撰写了畅销书《阿歇特啤酒指南》和《啤酒品尝导则》。
n安妮·洛尔范,记者,美食杂志编辑,法国美食节目《让我们来品尝美食吧!》的特约撰稿人,《巴黎快报》“口渴的米亚姆”专栏的作者。
n文摘
序言
从味道开始,认识啤酒
n误区1:啤酒嘛,喝起来哪有红酒那么讲究!
n误区2:啤酒没什么营养
n误区3:啤酒太苦了
n误区4:颜色一样的啤酒味道也一样
n误区5:黄啤喝起来都差不多
n误区6:啤酒里只有麦芽和水
n误区7:水不是啤酒的主要成分
n误区8:啤酒中只有麦芽、啤酒花和水
n误区9:啤酒只有5种颜色
n误区10:所有的啤酒看起来都一样
n误区11:啤酒的泡沫一点儿用处都没有
n误区12:扎啤是好的啤酒
n误区13:我们不能在红酒和啤酒中找到同样的味道
n误区14:啤酒配菜没什么讲究
n误区15:啤酒不适合佐餐
n误区16:啤酒跟奶酪完全不搭
n误区17:啤酒跟烹饪没什么关系
n从选择开始,购买和品尝啤酒
n误区18:酒标上的信息完全没用
n误区19:法国不是一个生产啤酒的国家
n误区20:修道院啤酒是好的!
n误区21:啤酒的风格都源自比利时
n误区22:酒柜都是为专业人士准备的
n误区23:一瓶啤酒而已,贵不到哪里去!
n误区24:世界各地的畅销啤酒差异很大
n误区25:世涛啤酒酒精度高、味道重
n误区26:皮尔森是一款基础酒
n误区27:酒界奇葩蓝比克
n误区28:罐装啤酒肯定不咋地
n误区29:我受够了瓶装啤酒
n误区30:英国啤酒总是平淡、温吞的
n误区31:女性偏爱白啤和黄啤,男性则喜欢棕啤和黑啤
n误区32:我超爱这款啤酒,从来不喝别的啤酒
n误区33:找一个好啤酒吧,真不容易!
n误区34:用杯垫?过时啦!
n误区35:英式酒吧是近年的产物
n误区36:啤酒都是用扎啤杯来喝的
n误区37:专业啤酒饮家,必须装备齐全
n误区38:喝啤酒会增肥
n误区39:啤酒有害健康
n误区40:没有起子就打不开啤酒瓶
n从历史说起,好啤酒是怎样被制造出来的
n误区41:酿制啤酒非常简单
n误区42:啤酒花是啤酒的主要原料
n误区43:啤酒里没有酵母
n误区44:啤酒发酵和红酒发酵的过程类似
n误区45:在家酿啤酒是不可能的
n误区46:三料啤酒,就是发酵了三遍
n误区47:浑浊的啤酒不正常
n误区48:季节性啤酒,就是种噱头
n误区49:啤酒只能追溯到高卢时期
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