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BTV生活《上菜》节目组 著
店铺: 创熠文化图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555234074 商品编码:30179530240 包装:平装 出版时间:2016-04-01
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图书介绍
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BTV生活《上菜》节目组 著
店铺: 创熠文化图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555234074 商品编码:30179530240 包装:平装 出版时间:2016-04-01
基本信息
书名:上菜 北京味道
定价:45.00元
售价:30.6元,便宜14.4元,折扣68
作者:BTV生活《上菜》节目组
出版社:青岛出版社
出版日期:2016-04-01
ISBN:9787555234074
字数:
页码:251
版次:1
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
2014年,北京市旅游委和BTV生活继续坚守“北京味道”的核心理念,历时数月,再行策划并隆重推出原创户外美食竞技真人秀节目——《上菜》第二季。节目根据美食大数据筛选和专家评议,选取年度*受欢迎的10道菜品,邀请京城30家菜系、口味、风格各有特色的餐厅。进行“同菜较艺”。而餐厅和大厨则依据菜品和“斗味”所需,从创新烹调方式、方法的需要出发,不惜行走千里、遍访数地、找寻好的食材,力争做出“菜同味异”的佳菜品。《上菜 北京味道》将节目内容记录在书内,为读者提供一本美食文化书籍。
目录
作者介绍
文摘
序言
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