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郝志红,洪杏德 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 贵州人民出版社 ISBN:9787221081490 商品编码:30111435730 包装:平装 出版时间:2008-09-01
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图书介绍
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郝志红,洪杏德 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 贵州人民出版社 ISBN:9787221081490 商品编码:30111435730 包装:平装 出版时间:2008-09-01
基本信息
书名:天厨皇家之暴风雪
定价:68.00元
作者:郝志红,洪杏德
出版社:贵州人民出版社
出版日期:2008-09-01
ISBN:9787221081490
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.400kg
编辑推荐
内容提要
本书的内容多是些“位”菜和部分“份菜”的融合,它充分体现了美食的高贵;而菜肴的设计制作和点缀装饰的相得益彰,自然是“私房菜”的经典与华美所在。其中,燕、鲍、翅的多种口味、做法及造型,实而不华,较完整地呈现出了“私房菜”的全貌,无疑为中华饮食文化的画卷增添了丰富绚丽的一页。
目录
作者介绍
文摘
序言
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