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斋藤由里 著,赵百灵 译
店铺: 书虫图书专营店 出版社: 煤炭工业出版社 ISBN:9787502066840 商品编码:30148175139 包装:平装-胶订 开本:16 出版时间:2018-07-01
商品参数
内容介绍
不用专业的冰淇淋机,纯手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本书介绍了42种意大利冰淇淋的制作方法,包括用草莓、芒果、焦糖、巧克力、坚果等制作的经典冰淇淋,抹茶、艾饼味的日式风味冰淇淋,还有用奶酪、山芋、鸡尾酒等制作的另类创意冰淇淋等。呈现出从孩子到大人都能享受的冰淇淋盛宴。
目录
正版 纯手工意大利冰淇淋 意大利冰淇淋的纯手工制作指南 冰淇淋制作 另类创意冰淇淋 烹饪 电子书 下载 mobi epub pdf txt
正版 纯手工意大利冰淇淋 意大利冰淇淋的纯手工制作指南 冰淇淋制作 另类创意冰淇淋 烹饪-so88
正版 纯手工意大利冰淇淋 意大利冰淇淋的纯手工制作指南 冰淇淋制作 另类创意冰淇淋 烹饪 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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斋藤由里 著,赵百灵 译
店铺: 书虫图书专营店 出版社: 煤炭工业出版社 ISBN:9787502066840 商品编码:30148175139 包装:平装-胶订 开本:16 出版时间:2018-07-01
商品参数
纯手工意大利冰淇淋 | ||
定价 | 48.00 | |
出版社 | 煤炭工业出版社 | |
版次 | 1 | |
出版时间 | 2018年07月 | |
开本 | 16开 | |
作者 | 斋藤由里 | |
装帧 | 平装-胶订 | |
页数 | ||
字数 | ||
ISBN编码 | 9787502066840 | |
重量 | 339 |
内容介绍
不用专业的冰淇淋机,纯手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本书介绍了42种意大利冰淇淋的制作方法,包括用草莓、芒果、焦糖、巧克力、坚果等制作的经典冰淇淋,抹茶、艾饼味的日式风味冰淇淋,还有用奶酪、山芋、鸡尾酒等制作的另类创意冰淇淋等。呈现出从孩子到大人都能享受的冰淇淋盛宴。
目录
本书的使用说明
意大利冰淇淋制作要点
意大利冰淇淋的制作诀窍
各凝固级别的“搅拌、混合”方法
LEVEL 1
LEVEL 2
LEVEL 3
意大利冰淇淋的制作材料
增加柔滑度的材料
增加甜度的材料
意大利冰淇淋的制作工具
意大利冰淇淋配方
水果味
草莓牛奶意大利冰淇淋
香蕉意大利冰淇淋
芒果酸奶意大利冰淇淋
蜜瓜意大利冰淇淋
马其顿意大利冰淇淋
意大利血橙冰淇淋
巨峰葡萄意大利冰淇淋
甜品风
奶油意大利冰淇淋
苹果曲奇意大利冰淇淋
焦糖意大利冰淇淋
可可布丁风味意大利冰淇淋
枫糖曲奇意大利冰淇淋
朗姆巴巴风味意大利冰淇淋
米糕意大利冰淇淋
巧克力味
......
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