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肖静 著
店铺: 聚雅图书专营店 出版社: 武汉出版社 ISBN:9787543097407 商品编码:30145135787 包装:平装-胶订 出版时间:2016-03-01
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图书介绍
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肖静 著
店铺: 聚雅图书专营店 出版社: 武汉出版社 ISBN:9787543097407 商品编码:30145135787 包装:平装-胶订 出版时间:2016-03-01
基本信息
书名:烘焙工坊(60道精美幸福烘焙秘方)
定价:39.80元
作者:肖静
出版社:武汉出版社
出版日期:2016-03-01
ISBN:9787543097407
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
《烘焙工坊》由杂志《美食堂》创作,这是一本由欧洲传媒集团——德国鲍尔传媒集团在中国创办的针对初学者的原创本土美食杂志。内容生动,拥有庞大的读者群体。《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康、平衡、时尚的生活理念。为热爱生活的人士贴身打造的厨房杂志,注重“零起点”的概念,细化任何一个操作步骤、解释基本的烹饪名词,手把手带读者进入厨房世界 。本书主要针对烘焙爱好者和初学者,特别准备了60道精美幸福烘焙秘方和足够的步骤图。书中推荐的多是常见甜点,也注重甜点的设计,力图让烘焙充满新鲜和创意。
内容提要
小巧圆滑、松脆甜美的马卡龙,细腻高冷的提拉米苏,厚实的黑森林,刚出炉的面包……这些美味的甜点*能让你在匆忙的早上、倦怠的午后,有种收获幸福的感受。然而,亲手烘焙这些色彩缤纷、口感的甜点岂不更加惬意?
本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法,每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤,以及成品的精美图片,让你尽享烘焙乐趣的同时,也不辜负味蕾。
目录
作者介绍
肖静:媒体人,混迹时尚媒体圈十年,机缘巧合投身美食事业,现任《美食堂》杂志执行主编,著有美食畅销书《魔幻厨房》,同时也是《lonelypla孤独星球》中文版作者。
文摘
序言
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