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上海科学技术出版社 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 上海科学技术出版社 ISBN:9787547803127 商品编码:30146782243 包装:平装 出版时间:2011-01-01
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茶鉴赏手册(第二版) 9787547803127-so88
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图书介绍
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上海科学技术出版社 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 上海科学技术出版社 ISBN:9787547803127 商品编码:30146782243 包装:平装 出版时间:2011-01-01
基本信息
书名:茶鉴赏手册(第二版)
定价:58.00元
作者:出版社:上海科学技术出版社
出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787547803127
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.422kg
编辑推荐
内容提要
本书是了解“茶”这种可爱的饮料所必不可少的基本读物。内容信息丰富,生动有趣,介绍了茶是如何被发现的,提供给读者在何处买茶的建议,以及如何储存和沏出好茶的技巧。
茶是世界受欢迎的饮料之一,大多数人都对它很熟悉,但也仅仅品尝过众多高品质茶中的一小部分。本书为您打开精彩多姿的茶世界,鼓励您找到和品尝如今的*质茶饮品。
书中您会找到各个国家茶的介绍,主要分为四大部分,前三部分主要介绍世界主要产茶国家,对于所推荐的茶详细介绍其主要制作特色,包括风味、香气、颜色,以及泡制要点和饮硐推荐。后一部分简要介绍了世界其他产茶国家,从阿根廷到津巴布韦……
目录
部分茶的故事
茶的历史
茶叶的生产
茶具
茶的鉴赏
第二部分世界茶叶名录
世界茶叶指南
非洲
印度次大陆
远东
其他茶叶生产国
茶叶相关信息
作者介绍
Jane Pettigrew,目前是英国茶俱乐部的顾问。她对茶的浓厚的专业兴趣,是从1983年在伦敦南部开办“Tea-Time”茶叶商店时开始的。从那以后她编著了4本有关茶的书,还为一系列的国际杂志撰写了许多茶或与茶有关的文章,同时也与一些酒店紧密合作,指导其提高午茶服务质量。她现居住在英国伦敦。
文摘
序言
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