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邱克洪 著
店铺: 悟元图书专营店 出版社: 甘肃科学技术出版社 ISBN:9787542424341 商品编码:30173087610 包装:平装-胶订 出版时间:2018-01-01
正版图书 川味四季菜 春夏篇 9787542424341 甘肃科学技术出版社 邱克洪 电子书 下载 mobi epub pdf txt
正版图书 川味四季菜 春夏篇 9787542424341 甘肃科学技术出版社 邱克洪-so88
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图书介绍
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邱克洪 著
店铺: 悟元图书专营店 出版社: 甘肃科学技术出版社 ISBN:9787542424341 商品编码:30173087610 包装:平装-胶订 出版时间:2018-01-01
基本信息
书名:川味四季菜 春夏篇
定价:35.00元
作者:邱克洪
出版社:甘肃科学技术出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787542424341
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
★ 精选春、夏两季的时令食材,为您开启天府沃土的季节寻味之旅。
★ 详解川菜各种味型的调制方法,追求对地道川菜原汁原味的呈现。
★ 文字简洁,配图精美,通俗易懂,堪称一部实用的川菜料理指南。
内容提要
目录
作者介绍
邱克洪
★ 中式烹饪高级技师
★ 国家职业竞赛裁判员
★ 中央电视台满汉全席美食冠军PK赛评委
★ 中国川菜十大精英
★ 成都十大名店招牌菜评委
★ 成都新东方烹饪学院客座教授
担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划;成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划;新华酒店板块首届酒店技术交流大赛;策划组织郫县首届美食节;策划主导清白江区“魅力青白江”啤酒节等。
文摘
序言
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