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孔阳 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 团结出版社 ISBN:9787512623101 商品编码:30117296268 包装:平装 出版时间:2014-01-01
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图书介绍
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孔阳 著
店铺: 末桥图书专营店 出版社: 团结出版社 ISBN:9787512623101 商品编码:30117296268 包装:平装 出版时间:2014-01-01
基本信息
书名:美味川菜
定价:29.90元
作者:孔阳
出版社:团结出版社
出版日期:2014-01-01
ISBN:9787512623101
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程,对每道菜的做法进行了详尽的指导,让读者掌握烹制方法,学会处理材料,真正做到好学易做。全书内容翔实,图片清晰,描述,是一本具有很强操作性的川菜菜谱。
目录
川菜文化
香鲜肉荤
营养禽蛋
鲜美水产
爽口菌蔬
特色小吃
作者介绍
文摘
序言
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