我想学煲汤 9787537265768 新疆人民卫生出版社-so88
我想学煲汤 9787537265768 新疆人民卫生出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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甘智荣,胡维勤 著
店铺: 花晨月夕图书专营店 出版社: 新疆人民卫生出版社 ISBN:9787537265768 商品编码:30116536804 包装:平装-胶订 出版时间:2017-04-01
基本信息
书名:我想学煲汤
定价:39.80元
作者:甘智荣, 胡维勤
出版社:新疆人民卫生出版社
出版日期:2017-04-01
ISBN:9787537265768
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
现代人追求优质生活,在饮食上更是要求营养美味,但是对吃什么才健康却常常感到困惑。《我想学煲汤》适时推出,针对不同的食材、功效、季节、病症以及人群,详细地介绍了各种与之一一对应的汤品,内容全面且实用,汤品营养又美味,步骤详实且易学,让读者轻松煲出美味滋补的汤品,贴心呵护全家人的健康。
内容提要
一碗热汤,是一种美味,更是一份深情,承载了对家人的无尽关爱,热汤滚滚,爱意浓浓,给予人暖暖的正能量和满满的幸福感。本书从煲汤的基础知识出发,再分为简易家常营养汤、名医话汤疗、特效功能保健汤、四季养生滋补汤、对症祛病养生汤、适合不同人群的养生汤几大部分,收录了164道暖心又暖胃的营养汤煲,全面公开多道煲汤秘方,揭秘常见煲汤食材的营养功效。
目录
作者介绍
甘智荣·国家考评员·中国烹饪大师·名菜品鉴高级顾问·深圳饮食协会名厨委员会专家委员·“*厨师·第二季”深圳赛区评委·荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖·荣获“环球厨神国际挑战赛”银奖 甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(.zhirongcook.),并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。
胡维勤·知名医学科学家·中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师 浙江金华人,养生保健医生,毕业于上海第二医科大学(现上海交通大学医学院),师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授,擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。行医五十余年,经验丰富,被评为“有突出贡献的医学科学家”。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目的特邀嘉宾,著有《男人,女人养血》《胖补气,瘦补血》等多部养生类畅销书。
文摘
序言
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