点击选择搜索分类
首页 - 娱乐/休闲- 正文
☆☆☆☆☆
||
吴亭臻 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533554255 商品编码:30177726790 包装:平装-胶订 出版时间:2018-01-01
马卡龙美味魔法超详解 9787533554255 电子书 下载 mobi epub pdf txt
马卡龙美味魔法超详解 9787533554255-so88
马卡龙美味魔法超详解 9787533554255 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
吴亭臻 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533554255 商品编码:30177726790 包装:平装-胶订 出版时间:2018-01-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 马卡龙美味魔法超详解 | 作者 | 吴亭臻 |
定价 | 65.00元 | 出版社 | 福建科技出版社 |
ISBN | 9787533554255 | 出版日期 | 2018-01-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
仔细讲解标准过程,解答26个关键问题。模拟18种失败产品、4种失败面糊,分析原因并提供对策。10种内馅,浸润马卡龙后让美味倍增。 |
作者简介 |
吴亭臻,笔名Kokoma。台湾知名烘焙达人,出版图书多部。烘焙对于Kokoma来说,不仅仅是工作,更是生活!因为喜欢而开始尝试,总是期待透过各种烘焙,传达出温暖的心意。 |
目录 |
编辑推荐 |
橱窗里昂贵的马卡龙,您有没有信心自己做一盘呢? 其实,马卡龙的基本材料只有蛋白、糖粉、杏仁粉三种,做法过程也不算复杂,但在制作过程中,对温度、湿度、物质膨胀、打发力度等各方面进行了综合、妥帖的考虑,才形成了这样惊艳的外表,以及外脆内软的神奇口感。可以说,马卡龙是烘焙精神的一种体现。 |
文摘 |
序言 |
马卡龙美味魔法超详解 9787533554255 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 物质与能量 科普读物 书籍
- 中华手工杂志2018年5/6.7(合刊)月共2本打包 手创艺术工艺文化传统手作设计过期刊
- {RT}节约用水知识读本-刘俊良,李会东,张小燕 化学工业出版社 978712228359
- 700个游戏:全面开发左右脑的快乐魔法书(全本·珍藏 套装共4册) [7-10岁]
- 华丽公主-俏丽公主涂色
- 正版意林小小姐七寻记5V小MM元老级作家沧海·镜精雕细琢
- 动物地理/环球冬话(全三卷)
- 邦臣小红花:0~3岁早教必读(套装共30册) [0-3岁]
- 儿童彩笔画-儿童智能绘画-少儿美术培训机构.配套课本2-6
- 宝宝心理成长绘本(第3辑 套装共12册) [3-6岁]
- 满58包邮 深圳野生植物识别手册 9787534990298 蒋露 河南科学技术出版社
- 课堂内外创新作文杂志初中版B版2018年7.8月合刊【单本 】
- 太空探索图鉴 [英]贾尔斯·斯帕罗 朱迪思·约翰 克里斯·
- 小学语文杂志 2018年8月起订杂志订阅 杂志铺
- 不可思议的现象(我的本搞笑科普漫画书)