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店铺: 蔚蓝书店 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553754765 商品编码:30134810390
改变全家人的养生汤 烹饪/美食 书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
改变全家人的养生汤 烹饪/美食 书籍-so88
改变全家人的养生汤 烹饪/美食 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 蔚蓝书店 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553754765 商品编码:30134810390
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 改变全家人的养生汤 烹饪/美食 书籍 |
作者: | 尚云青 于雅婷 |
定价: | 36.0 |
出版社: | 江苏凤凰科学技术出版社 |
出版日期: | 2016-03-01 |
ISBN: | 9787553754765 |
印次: | |
版次: | 1 |
装帧: | 平装-胶订 |
开本: | 小16开 |
内容简介 |
《改变全家人的养生汤》根据养生原则与要点,给男人、女人、老人、孩子量身定制了功效不同的健康汤品,并结合四季养生、五脏,有针对性地选择营养汤品,图文并茂地进行讲解,带来简约而不简单的健康养生汤。 |
目录 |
男人壮阳汤 经常饮用汤品,是男性强身健体、防病治病的一条、、的途径。本章就分别从男性亚健康状态、男性常见疾病等角度出发,一一讲解各种汤品,供广大男性朋友选择。希望您能从中受益,做好日常护理,远离疾病的困扰。 黄芪山药鱼汤 原料 黄芪......................................................15克 山药.....................................................20克 鲫鱼........................................................1条 姜、葱、盐各适量 做法 1将鲫鱼去鳞、内脏,洗净,在鱼两侧各划一备用;姜洗净切丝;葱洗净切花。 2将黄芪、山药放入锅中,加适量水煮沸,然后转小火熬煮约15分钟后再转中火,放入鲫鱼煮约10分钟。 3鱼熟后放入姜、葱、盐调味即可。 汤品解说 鲫鱼益气健脾,黄芪益气补虚,山药补养肺气;三者搭配同食,可提高人体免疫力,对体虚反复感冒者有一定的食果。 杏仁萝卜炖猪肺 原料 猪肺...................................................250克 南杏仁、花菇.....................................各40克 萝卜...................................................200克 高汤、姜、盐、味精各适量 做法 1猪肺洗净,切块;南杏仁、花菇浸透洗净;萝卜洗净,带皮切块;姜切片。 2将以上用料连同高汤一起放入炖盅,盖上盅盖隔水炖,先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖1小时,炖好后加盐、味精调味即可。 汤品解说 猪肺补肺止血,南杏仁祛痰,萝卜能化积滞;三者合用能敛肺定喘、化痰、增强体质,适合体虚导致的反复感冒者食用。 参芪炖牛肉 原料 参、黄芪........................................各20克 牛肉...................................................250克 葱、料酒、盐、香油、味精各适量 做法 1牛肉洗净,切块;参、黄芪分别洗净,参切段;葱切段。 2将参、黄芪与牛肉同放于砂锅中,注入清水1000毫升,以大火烧沸后,加入葱段和料酒,转小火慢炖至牛肉酥烂,加盐、味精调味,淋上香油即可。 汤品解说 参、黄芪均有补气固表、益脾健胃的功效;牛肉可强健体魄、增强抵抗力。三者合用,对体质虚弱易感冒者有一定的补益效果。 双仁菠菜猪肝汤 原料 猪肝...................................................200克 菠菜.......................................................2棵 酸枣仁、柏子仁.................................各10克 盐适量 做法 1将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋里,扎紧口。 2猪肝洗净切片;菠菜去头,洗净切段;将布袋入锅加4碗水熬药汤,熬至约剩3碗水。 3猪肝氽烫后捞起,和菠菜一起放入药汤中,待水沸腾即熄火,加盐调味即成。 汤品解说 菠菜和猪肝含铁丰富,是补血滋阴的佳品;酸枣仁、柏子仁有养心安神的功效。四者搭配,适合因心血亏虚引起的失眠多梦者食用。 灵芝红枣瘦肉汤 原料 猪瘦肉................................................300克 灵芝.......................................................6克 红枣、盐各适量 做法 1将猪瘦肉洗净、切片;灵芝、红枣均洗净,备用。 2净锅上火倒入适量水,下猪瘦肉烧沸,捞去浮沫。 3下灵芝、红枣,转小火煲煮2小时,加盐调味即可。 汤品解说 灵芝可益气补心、补肺;红枣可补气养血;猪肉可健脾补虚。三者同用,可调理心脾功能,改善贫血症状。 远志菖蒲鸡心汤 原料 鸡心.............. |
编辑 |
汤作为传统饮食的重要组成部分,历史源远流长,兼具食疗、养生功效。尤其是养生汤,其根据药食同源的理论,采用食材搭配的方法,因制作简单而营养丰富、兼具价值而备受青睐。就像承担不同的社会角色一样,家庭中男女老幼在饮食养生上也需要区别对待。男女的身体构造不同,无论是身体所需的营养还是有针对性的调理,都应根据性别差异来区别对待。 |
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