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王开荣 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 浙江大学出版社 ISBN:9787308139724 商品编码:30141122138 包装:平装 出版时间:2014-12-01
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光照敏感型白化茶 9787308139724-so88
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图书介绍
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王开荣 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 浙江大学出版社 ISBN:9787308139724 商品编码:30141122138 包装:平装 出版时间:2014-12-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 光照敏感型白化茶 | 作者 | 王开荣 |
定价 | 90.00元 | 出版社 | 浙江大学出版社 |
ISBN | 9787308139724 | 出版日期 | 2014-12-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
白化茶作为一个特殊的茶树种质资源类群,白化不仅决定了外观特征、内在品质的差异,也决定了其栽培适应性、加工适应性等差别。鉴此,作者王开荣、李明、梁月荣、吴颖、张龙杰等为了让业界有比较系统的技术资料可循,在总结多年来创新研究成果和实践经验基础上,及时撰写了《光照敏感型白化茶》一书。全书图文并茂,对光照敏感型白化茶种质资源、育苗、栽培、管理、加工、品质、综合利用等内容的阐述十分新颖、详尽,创新性与操作性强,非常适用于茶业科技工作者与生产者借鉴参考。 |
作者简介 |
目录 |
章 绪论 第二章 种质资源 节 黄金芽 第二节 御金香 第三节 家系品种 第三章 扦插育苗 节 育苗基础 第二节 育穗技术 第三节 建立苗圃 第四节 苗圃管理 第四章 茶园建设 节 茶园条件 第二节 茶园垦建 第三节 茶苗种植 第五章 茶园管理 节 树冠培育 第二节 光照管理 第三节 土壤管理 第四节 病虫防治 第五节 生理保护 第六章 鲜叶技术 节 鲜叶质量 第二节 采摘技术 第三节 摊青技术 第七章 加工技术 节 绿茶工艺 第二节 红茶工艺 第三节 青茶工艺 第四节 黄茶工艺 第八章 品质评审 节 感官品质 第二节 生化品质 第三节 质量安全 第九章 综合利用 节 园林绿化 第二节 花果利用 第三节 食材开发 附录 宁波市地方标准(DB 3302/T061—2008)黄金芽茶 主要参考文献 索 引 跋 |
编辑推荐 |
共计九章,分别是:概述(白化茶分类等概说)、种质资源(栽培品种)、种苗繁育、茶园建设、茶园管理、、鲜叶技术、加工技术、品质鉴评、综合利用等技术,并附录《黄金芽茶标准》。本书重点介绍了光照敏感型白化茶品种选择到产品的生产技术,强调了生产实用性,主要供茶业科技人员和生产者参考。 |
文摘 |
序言 |
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