贺师傅幸福厨房:我爱吃的蔬菜 [书名 9787544743389-so88
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图书介绍
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加贝 著
店铺: 满苑逞娇图书专营店 出版社: 译林出版社 ISBN:9787544743389 商品编码:30134682611 包装:平装 出版时间:2015-03-01
基本信息
书名:贺师傅幸福厨房:我爱吃的蔬菜
定价:25.0元
作者:加贝
出版社:译林出版社
出版日期:2015-03-01
ISBN:9787544743389
字数:28000
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
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“贺师傅幸福厨房”丛书,是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者“一看就懂,一学就会”,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。
本丛书“傻瓜式”烹饪法则,仅用大勺、小勺就调出好味,让厨房新手也能做出好菜。“贺师傅幸福厨房”系列匠心,贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。
内容提要
《贺师傅幸福厨房:我爱吃的蔬菜》是一本介绍蔬菜料理的菜谱书,详细讲解了蔬菜的处理方法,以及适合蔬菜的各种烹饪方式,用家常的技法做出读者爱吃的蔬菜料理,精美的图片、简洁明了的操作图示,可以让各位厨盲男女轻松制作美味佳肴:妈妈再也不用担心我的厨艺了!
目录
作者介绍
加贝
本名贺鹏飞,国家特三级厨师,现任北京凤凰壹力文化发展有限公司董事长,为字里行间连锁书店创始人。1972年生于内蒙古,15岁时从师学习厨艺,擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北,用心寻觅中华饮食原本的味道,在不断实践中提升自己的烹饪技艺。
贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格,体味平常百姓家原始、简单、美味的家常菜式,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康与美味带给每一个有缘人。
文摘
序言
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