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培博 著
出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534962189 版次:1 商品编码:11260242 包装:平装 丛书名: 阿贝美食 开本:24开 出版时间:2013-05-01 用纸:铜版纸 页数:115 字数:120000 正文语种:中文
一学就会的西餐 电子书 下载 mobi epub pdf txt
一学就会的西餐-so88
一学就会的西餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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培博 著
出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534962189 版次:1 商品编码:11260242 包装:平装 丛书名: 阿贝美食 开本:24开 出版时间:2013-05-01 用纸:铜版纸 页数:115 字数:120000 正文语种:中文
编辑推荐
精致、好吃、品味经典。
千挑万选,道道精品,人气西餐,一学就会。
4道沙拉+5道例汤+9道主菜+18道主食。
内容简介
西餐,早已经走入寻常百姓家,尤其是受小孩子的喜欢。西餐不仅好吃,而且易做,只需要适当的原材料,加上一点点基础的西餐制作知识,在家也能做出好吃好看的西餐。
在节假日,给自己的家人做一顿别致可爱的西餐,让一家人其乐融融过个温暖的节日。
作者简介
培博,厨师培训学校,是一家教授包含中餐、西餐、小吃、饮品、烘焙等多种餐饮种类的职业学校,培育出很多优秀的学生,就职于各大酒楼、饭店、咖啡馆等。
内页插图
目录
Chapter 1
西餐常用的调料香料
Chapter 2
西餐常用的蔬果
Chapter 3
沙拉
千岛酱
华道夫沙拉
鲜蔬沙拉
鲜虾沙拉
Chapter 4
汤
白色基础汤
奶油酱
米兰蔬菜浓汤
奶油芦笋浓汤
奶油南瓜浓汤
Chapter 5
主菜
咖喱酱
咖喱海鲜
咖喱鸡肉
咖喱牛肉
黑椒汁
黑椒牛排
挪威汁
挪威烤鲑鱼
脆皮炸鸡
蓝带吉列牛排
香脆洋葱圈
勋章煎牛排
Chapter 6
主食
比萨酱
比萨面坯
夏威夷风情比萨
拿波里鲜虾比萨
芦笋香肠比萨
焗饭饭底
番茄海鲜焗饭
海鲜焗饭
咖喱海鲜焗饭
公司三明治
鸡蛋三明治
总汇三明治
凤梨炒饭
青椒牛肉炒饭
港式猪扒饭
炸脆皮米饭丸子
咖喱海参通心粉
奶油意大利面
肉酱汁
意大利面
蛋皮鸡丝粥
前言/序言
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