意大利顶级酒庄赏鉴-so88
意大利顶级酒庄赏鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
[英] 尼古拉斯·贝尔弗拉格(Nicolas Belfrage) 著,王丹 译
出版社: 上海科学技术出版社 ISBN:9787547832059 版次:1 商品编码:12014035 包装:精装 丛书名: 世界顶级酒庄指南 开本:16开 出版时间:2016-11-01 用纸:铜版纸 页数:200 字数:250000 正文语种:中文
编辑推荐
适读人群 :广大读者本书曾荣获路易王妃葡萄酒图书奖。意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多?达?芬奇(Leonardo da Vinci)“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。在这本极具开拓性的新书里,尼古拉斯?尔弗拉格分享了他以专业酒商和作家的身份获得的众多葡萄酒内部知识。
内容简介
本书主要介绍托斯卡纳的葡萄酒,以及意大利中部其他产区的葡萄酒,让读者了解它们是什么,它们背后的故事,该期待什么,是什么使它们融入世界葡萄酒王国的。
在这本极具开拓性的书里,作者分享了他以专业酒商和作家的身份获得的众多葡萄酒内部知识。深知这个产区迷人过去的贝尔弗拉格继续讲述着这里的新近况,讨论的话题包括地质和地理条件、葡萄品种,还有关于桑娇维塞的新研究,后者是用于酿造古典康帝、蒙达奇诺布鲁奈罗和蒙特普齐亚诺贵族等高档葡萄酒的葡萄品种。本书核心在于,深入且图文并茂地介绍了几十位规模不一但引人注目的酿酒庄园,附上对这些酒庄旗下较优秀葡萄酒的深刻见解。此外,作者还对葡萄酒年份做出了全面的检视,以十大类别为单位挑选出他个人的百佳葡萄酒,标示出所有极具特殊品质及价值的佳酿。
作者简介
尼古拉斯·贝尔弗拉格(Nicolas Belfrage),从20世纪70年代初开始从事意大利葡萄酒的贸易和撰稿工作,并于1980年取得葡萄酒大师荣誉资格。其著作《巴罗洛到瓦尔波利切拉:意大利北部的葡萄酒》和《布鲁奈罗到泽比波:托斯卡纳、意大利中部和南部》是费伯出版社(Faber and Faber)广受好评的产区指南系列丛书之一。
目录
1 历史、文化和市场 /7
2 地理、地质和气候 /17
3 葡萄品种 /24
4 葡萄栽培 /34
5 葡萄酒酿造 /45
6 法规和统计 /54
7 古典康帝 /58
8 佛罗伦萨及周边 /100
9 托斯卡纳沿海地区 /116
10 蒙达奇诺 /140
11 蒙特普齐亚诺 /164
12 翁布里亚 /178
13 罗马涅 /184
14 马尔凯 /190
15 十佳排行榜 /192
酒庄索引 /195
致谢 /198
意大利顶级酒庄赏鉴 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 触摸地球生命印迹 9787110093832
- 国家人文历史2018年9月起订全年杂志订阅新刊预订1年共24期历史杂志文学历史杂志
- 舌尖上的丁香——中国的外来植物 香料 9787553507026 姚欢远-RT
- 青年文摘(第40卷·总第561-566期)
- 天机:大西国揭秘 第四部 燃烧的星空 9787515820378 叶远-RT
- 中国国家地理 杂志订阅杂志铺 2018年8月起订 全年12期地理旅游历史文化摄影摄像期刊
- BF-植物的趣事-世界真奇妙-张金来 金盾出版社 9787508298573
- 第一财经周刊杂志16本打包2018年8-18/19/20/21/22期+2017年2本新闻资讯过期刊
- BF-趣味物理体验书-舒锡莉 中国纺织出版社 9787518025497
- 三联生活周刊(2017年第25期)
- 追踪石化精灵(赠揭秘镜)
- 群书治要(原文版 套装全2册)
- 未来总统的物理课-推动系列
- 小聪仔科普版杂志铺 全年杂志订阅 2018年7月起订儿童类杂志
- BF-用物理思考世界-美国中学生课外读物-(美)甘德森,李哲 上海科学技术文献出版社 97