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方怡 编
出版社: 中国华侨出版社 ISBN:9787511334176 版次:1 商品编码:11248998 包装:平装 开本:16开 出版时间:2013-05-01 用纸:胶版纸 页数:317 正文语种:中文
《营养美味汤大全(金版)》详细介绍煲各类汤所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得当,一日了然。分步洋解图片一看就会,十分易于操作。让你在最短时间内轻忪掌握营养美味汤的烹调技巧。
虽然煲出一碗好汤对食材、火候、厨具都有近乎严苛的要求,但只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例,不仅能煲煮出一碗让人叫绝、大有味道的汤,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
第二章 美味只要10分钟――76道健康蔬菜汤
第三章 易学易煲又养生――414道浓香畜肉汤
第四章 简单家常补元气――282道营养禽蛋汤
第五章 一学就会防衰老――244道鲜香水产汤
第六章 轻松易煮又养颜――56道甘润甜品汤
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图书介绍
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方怡 编
出版社: 中国华侨出版社 ISBN:9787511334176 版次:1 商品编码:11248998 包装:平装 开本:16开 出版时间:2013-05-01 用纸:胶版纸 页数:317 正文语种:中文
内容简介
《营养美味汤大全(金版)》精选1000多道养生汤羹,花样繁多、应有尽有、蔬菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、甜品汤,各色汤羹不仅营养丰富,而且色香味俱佳,让人食欲大增,胃口大开。所选食品各具特色,老少咸宜,适合全家一年四季享用。《营养美味汤大全(金版)》详细介绍煲各类汤所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得当,一日了然。分步洋解图片一看就会,十分易于操作。让你在最短时间内轻忪掌握营养美味汤的烹调技巧。
虽然煲出一碗好汤对食材、火候、厨具都有近乎严苛的要求,但只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例,不仅能煲煮出一碗让人叫绝、大有味道的汤,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
目录
第一章 烧汤基础课第二章 美味只要10分钟――76道健康蔬菜汤
第三章 易学易煲又养生――414道浓香畜肉汤
第四章 简单家常补元气――282道营养禽蛋汤
第五章 一学就会防衰老――244道鲜香水产汤
第六章 轻松易煮又养颜――56道甘润甜品汤
前言/序言
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