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王森,张琴 编
出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518025206 版次:1 商品编码:11989828 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-06-01 用纸:铜版纸 页数:160
锅贴、包子、花卷、饺子、窝头、卷饼每个都爱,
详细步骤一一指导,家常主食信手拈来。
包子、饺子、面条、饼类、粥类,丰富主食任你挑。
图文并茂、步骤详细,让您零失败。
张琴,从事美食行业十余年,知名美食博主,博客访问量上百万,现为苏州“知味恋歌”咖啡馆主人,专职美食创造与美食沙龙活动。
小时候家境不好,现在常常吃到的烧饼馒头,在那个年代都是难得一见的美味。由于少见,因此母亲总是限制我们的分量。而我,却总会想尽各种办法,在家里没人时多吃点,为此也没少挨父母批评呢。
现在吃的花样和种类越来越多,我也品尝了各地不同风味的美食,可是再难以寻回儿时的感觉,那种让人回味无穷的感觉。于是我便想制作这样一本中国主食大全,可以囊括中国经典主食,让我们能一起回到过去,品味到令人怀念的熟悉美味。
本书另一作者张琴老师亦是我多年的好友,每每去她家总是会被她那出神入化的厨艺所折服,满满的都是家的味道。因此,我大力邀请张琴老师参与本书的制作,相信这本书会因为张老师的厨艺而大放光彩。
翻开本书,入眼的都是那些熟悉的名字,看到的都是那些怀念已久的美味。动手制作,你会找回那遗失许久的儿时的味道……
王森
记得第一次下厨,是小学三年级的时候。因为够不着灶台就站在小板凳上,煮粥、做面食,那时母亲给了我很多指导和鼓励。就这样长大,我一直坚持烹饪,在一次次的成功与失败中,找到了更多的生活乐趣。作为女人,我认为美丽的容颜会随着年龄的增长而慢慢消失,但会做的美味却会永远的存在。
生活中,时常会被美味感动的我,决定离开职场专心臣服于各种美食的烹饪中。那份做菜时的感受常常能感动自己,我的这份感动也能透过食物的本身感动我的家人和朋友。
烹饪是一件快乐又随性的事,从挑选原料开始,每一个步骤都充满惊喜。将各种原料进行随意又精心的搭配,做出美味的食物,是一件富有创意的工作。
恋上厨房,享受愉悦的烹饪时光。在烹饪美味时我总喜欢把爱、健康、简单、轻松、快乐调入其中,使我们感受到的不是一项辛苦家务,更多让我们感悟到的是在调节生活、放松心情。
美食不仅是口腹之欲,更是一种美学和生活态度。只有对生活充满热情和希望的人,才能做出让胃感受到幸福的料理。
我的美食博客http://blog.sina.com.cn/wlzs504616
张琴
花样主食轻松做 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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花样主食轻松做 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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王森,张琴 编
出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518025206 版次:1 商品编码:11989828 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-06-01 用纸:铜版纸 页数:160
编辑推荐
《花样主食轻松做》粥、饭、粉、面一个都不能少,锅贴、包子、花卷、饺子、窝头、卷饼每个都爱,
详细步骤一一指导,家常主食信手拈来。
内容简介
花样主食轻松做,超详细主食制作基础介绍,原料、调料、工具一一罗列,带您开启主食的大门。包子、饺子、面条、饼类、粥类,丰富主食任你挑。
图文并茂、步骤详细,让您零失败。
作者简介
王森,知名美食博主,王森西点西餐学校创办人,从事西点技术研发20年,培养了数万名学员,学员来自亚洲各地。他善于创新,才思敏捷,设计并创造了中国巧克力梦公园,这个创意让更多的烘焙爱好者认识到了西点的无限魔力,他把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。至今已出版图书近两百本,让万千美食爱好者受益。张琴,从事美食行业十余年,知名美食博主,博客访问量上百万,现为苏州“知味恋歌”咖啡馆主人,专职美食创造与美食沙龙活动。
内页插图
前言/序言
常常有人问我,中式美食和西式美食你最喜欢哪个?而我总会回答,二者皆是我所深爱的。我从事着我热爱的西餐西点行业,但是心底却未曾忘却中式美食的味道,甚至还会常常怀念儿时吃到的各式各样的中式美食……小时候家境不好,现在常常吃到的烧饼馒头,在那个年代都是难得一见的美味。由于少见,因此母亲总是限制我们的分量。而我,却总会想尽各种办法,在家里没人时多吃点,为此也没少挨父母批评呢。
现在吃的花样和种类越来越多,我也品尝了各地不同风味的美食,可是再难以寻回儿时的感觉,那种让人回味无穷的感觉。于是我便想制作这样一本中国主食大全,可以囊括中国经典主食,让我们能一起回到过去,品味到令人怀念的熟悉美味。
本书另一作者张琴老师亦是我多年的好友,每每去她家总是会被她那出神入化的厨艺所折服,满满的都是家的味道。因此,我大力邀请张琴老师参与本书的制作,相信这本书会因为张老师的厨艺而大放光彩。
翻开本书,入眼的都是那些熟悉的名字,看到的都是那些怀念已久的美味。动手制作,你会找回那遗失许久的儿时的味道……
王森
记得第一次下厨,是小学三年级的时候。因为够不着灶台就站在小板凳上,煮粥、做面食,那时母亲给了我很多指导和鼓励。就这样长大,我一直坚持烹饪,在一次次的成功与失败中,找到了更多的生活乐趣。作为女人,我认为美丽的容颜会随着年龄的增长而慢慢消失,但会做的美味却会永远的存在。
生活中,时常会被美味感动的我,决定离开职场专心臣服于各种美食的烹饪中。那份做菜时的感受常常能感动自己,我的这份感动也能透过食物的本身感动我的家人和朋友。
烹饪是一件快乐又随性的事,从挑选原料开始,每一个步骤都充满惊喜。将各种原料进行随意又精心的搭配,做出美味的食物,是一件富有创意的工作。
恋上厨房,享受愉悦的烹饪时光。在烹饪美味时我总喜欢把爱、健康、简单、轻松、快乐调入其中,使我们感受到的不是一项辛苦家务,更多让我们感悟到的是在调节生活、放松心情。
美食不仅是口腹之欲,更是一种美学和生活态度。只有对生活充满热情和希望的人,才能做出让胃感受到幸福的料理。
我的美食博客http://blog.sina.com.cn/wlzs504616
张琴
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