点击选择搜索分类
首页 - 婚戀兩性- 正文
☆☆☆☆☆
||
[清] 袁枚 著
出版社: 北方文艺出版社 ISBN:9787531740025 版次:1 商品编码:12289000 包装:平装 开本:32 出版时间:2018-01-01 用纸:胶版纸
随园食单(四色精美印刷)(精装珍藏版) 电子书 下载 mobi epub pdf txt
随园食单(四色精美印刷)(精装珍藏版)-so88
随园食单(四色精美印刷)(精装珍藏版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
[清] 袁枚 著
出版社: 北方文艺出版社 ISBN:9787531740025 版次:1 商品编码:12289000 包装:平装 开本:32 出版时间:2018-01-01 用纸:胶版纸
编辑推荐
大清才子 诗坛盟主 四十年美食实操秘籍
活得要任性,吃得要讲究。饮食,是大雅学问。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。
人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。
如何对待食物,就如何对待生活。
《随园食单》特邀青年设计师秧琪全新设计绘制,配以百余幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。
袁枚,清代文人中活得zui洒脱,吃得zui讲究。被描述为“通天老狐,醉辄露尾”。
内容简介
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他 常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。
而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵 的食谱,于是就有了这本值 得重视的文化遗产――《随园食单》
全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等十四个部分,详细论述了中国于14至18世纪中叶流行主要菜式,计菜肴饭点共三百二十六种。
作者简介
袁枚(1716年-1797年),清代诗人,散文家。字子才,号简斋,别号随园老人,时称随园先生,浙江钱塘(今浙江杭州)人,祖籍浙江慈溪,年廿四中进士。 袁枚擅长诗、赋、制艺,能写骈文、小品文、笔记,乾隆时期为诗坛盟主,又为“清代骈文八大家”、“江右三大家”之一,文笔亦与大学士直隶纪昀齐名,时称“南袁北纪”。其喜好广泛,甚至编写食谱、志怪小说,著有《小仓山房文集》、《随园诗话》、《子不语》、《祭妹文》等。书信亦有名,其《小仓山房尺牍》与许葭村《秋水轩尺牍》、龚未斋《雪鸿轩尺牍》,人称“清代三大尺牍”。
目录
海鲜单
江鲜单
特牲单
杂牲单
羽族单
水族有鳞单
水族无鳞单
杂素菜单
小菜单
点心单
饭粥单......
随园食单(四色精美印刷)(精装珍藏版) 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 正版 十万个为什么:新版(全四册)(无盒) 9787553428116 常士杰 吉林出版集
- 刘敦桢全集 第8卷
- 听莫扎特的鲤鱼:22个异想天开的科学研究与发现
- 【京东】GA/T 1163-2014人类 DNA 荧光标记 STR 分型结果的分析及应用
- 京虎子说-这么吃才科学
- 砖雕石刻
- 中国成语故事 16开精装4册彩图版图书 图文并茂 少年儿童课外读物 吉林人民出版社
- 建筑设计防火规范(2018年版)
- 你不可不知的50个化学知识 畅销书籍 正版 科普 [英]海利·伯奇
- 金文六种 书法 书籍
- 探寻雾霾之谜的重大发现: 雾霾战争,如何打赢? 金辉
- 毛笔水写字帖 赵颜柳欧体 笔顺笔画偏旁结构学生练习书法教程方法 赵体
- 皇帝新脑-推动系列
- 新版建筑设备安装工程质量通病防治手册
- {RT}破译者:从古埃及法老到量子时代的密码史:the history of code a