点击选择搜索分类
首页 - 生活- 正文
☆☆☆☆☆
||
[美] 德州农民(西) 伊万·亚尔萨 著
店铺: 金卫图书专营店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530475591 商品编码:11025473837 包装:平装 开本:16 出版时间:2015-08-01 用纸:胶版纸 套装数量:2 正文语种:中文
面包烘焙技艺全书+至爱面包 (共2册) 电子书 下载 mobi epub pdf txt
面包烘焙技艺全书+至爱面包 (共2册)-so88
面包烘焙技艺全书+至爱面包 (共2册) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
[美] 德州农民(西) 伊万·亚尔萨 著
店铺: 金卫图书专营店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530475591 商品编码:11025473837 包装:平装 开本:16 出版时间:2015-08-01 用纸:胶版纸 套装数量:2 正文语种:中文
套装目录 (以实物为准) | ||||
序号 | ISBN | 书名 | 单价(元) | 作者 |
1 | 9787530480168 | 面包烘焙技艺全书 | 49.80(元) | 伊万·亚尔萨 |
2 | 9787530475591 | 至爱面包 | 49.80(元) | 德州农民 |
内容简介 |
面包烘焙技艺全书 身为面包爱好者的你们将在本书中看到: 要做出优质面包必须了解的原料、技巧和基本概念; 运用了这些技巧和概念的一系列多元化的、传承百年的欧亚各国经典面包配方,它们按主题分为三部分,侧重不同的烘焙技巧或方法,每个配方都提供了与前文不同的新技巧或方法,每个配方都有关于花样变化的扩展建议;书末附录为读者解答常见疑问的“面包医生”和“术语表”。 至爱面包 《至爱面包》是作者多年研究面包烘焙的经验总结,除了提供65个准确、细致而全面的配方外,还在开篇用大量文字详细且深入地解析了面包的烘焙理论。 ★精选65款面包,包括法棍、夏巴塔、大列巴等,完整呈现世界各国经典风味。 ★多年烘焙经验倾囊相授,**完整的实用技法,从原料、工具到烘焙流程,再到酵种培养,都有巨细靡遗的讲解。 ★全彩实作照片,让你一目了然,立即抓住技术要点。 ★兼具趣味的面包书,不只有食谱,还介绍了每款面包的特色,让你在品味麦香的同时深入了解世界各国的面包。 |
面包烘焙技艺全书+至爱面包 (共2册) 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 人文科技 牛立红著
- 媚狐之吻3 9787530553411 天津人民美术出版社
- BF-自然的概念-(英)怀特海 译林出版社 9787544722919
- 行尸走肉 格格不入
- 材料科学的奥秘 9787508753225 本书编委会编-RT
- 脑病良方验方
- 贪婪的狐狸-做最棒的自己双语绘本-汉英对照
- 预防医学 孙贵范/2版/八年制/配光盘十一五规划/供8年制及7年制临床医学等专业用
- 你一定爱读的科学故事:培养探索精神的理想读本 科普读物 书籍
- 失落的微笑
- 传统文化中的科学-二十四节气
- 京东图书 正版认证 实用内科学第十五版 实用内科学 第十五15版 送第14十四版电子版
- 中国梦 科学梦
- 缪斯之瞳(刘远画集)
- {RT}有机化学世界大观-《有机化学世界大观》编写组著 世界图书出版公司 97875100