千古食趣 说说吃的那些事儿 饮食礼仪 食材百年老店 八大菜系 茶 酒文化 畅销书籍-so88
千古食趣 说说吃的那些事儿 饮食礼仪 食材百年老店 八大菜系 茶 酒文化 畅销书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
商品名称:千古食趣 说说吃的那些事儿 饮食礼仪 食材百年老店 八大菜系 茶 酒文化 畅销书籍 商品编号:13669729591 店铺: 卡信互联图书专营店 商品毛重:200.00g 货号:9787511333445
基本信息
书名:千古食趣 : 说说吃的那些事儿
定价:59元
作者:许鸿琴
出版社:中国华侨出版社
出版日期:2013-04-01
ISBN:9787511333445
页码:421页
开本:10开
商品重量:
编辑推荐
吃,是人生一大乐事,也为人类的生活所必需。从古到今,文人雅士吟诵饮食的辞章浩如烟海,李渔的《闲情偶寄》、袁枚的《随园食单》,梁实秋的《雅舍谈吃》……这些文字构成了永不散席的饮食文化阅读盛宴。许鸿琴编著的《千古食趣:说说吃的那些事儿》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物,对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示,带你从纸上探寻、回味中国人关于吃的那些事儿。
内容提要
吃,是人生一大乐事,也为人类的生活所必需。从古到今,文人雅士吟诵饮食的辞章浩如烟海,李渔的《闲情偶寄》、袁枚的《随园食单》,梁实秋的《雅舍谈吃》……这些文字构成了永不散席的饮食文化阅读盛宴。《千古食趣:说说吃的那些事儿》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物,对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示,带你从纸上探寻、回味中国人关于吃的那些事儿。
许鸿琴《千古食趣:说说吃的那些事儿》从中国饮食漫谈、中国食材文化、中国菜系文化、中国茶文化、中国酒文化和中国饮食礼俗等六个方面人手,收录有关中国美食的传说、典故、趣闻、轶事,系统介绍了中国“吃文化”的历史渊源、独有风味的名吃等,折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。其中,“中国饮食漫谈”介绍了中华饮食数千年的发展历程、饮食思想、饮食名人、饮食典籍、百年名店等;“中国食材文化”对饮食文化中的五谷、五果、五畜、五菜进行概述,并对各类食材的搭配、保存等进行系统介绍;“中国菜系文化”介绍了川、鲁、粤、苏、湘、徽、浙、闽等八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化讲述中国人的真实生活;“中国茶文化”讲述了中国茶文化的起源和发展,并对茶叶的种类、各类名茶进行相关介绍;“中国酒文化”系统介绍了中国酒文化的历史、酒俗、酒和艺术的关系等;“中国饮食礼俗”介绍饮食礼仪、年节食俗等。全书以饮食为写作缘起,用文化俘获读者的心,在杯盘碗盏、觥筹交错之外,历史、人物、情感、地域无所不包,使读者在阅读的同时,获得广博的文化知识和独特的心理体验。
目录
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 暴力解剖:犯罪的生物学根源 9787229110796
- 中国教育变革之路 择校纠结何时了—择校问题困局与治理 江苏教育出版社
- 无痕山林 [美]杰弗里·马里恩
- 中国石窟:龙门石窟(第1卷)
- 地球上的 动植物 黄宇,王元媛
- 家长教育孩子时的30个怎么办
- 动物世界-小宝贝学画画-2岁+蒙纸画
- 人类简史:从远古到二十一世纪
- 正版 种子的智慧 9787545217957 赵彦 杨剑坤 摄 上海世纪出版股份有限
- 抗日战争备忘书(第一部):国家阴谋
- 正版新书--全民阅读-世界未解之谜(精装) 出版社:中国华侨出版社 中国华侨出版社
- 全能宝宝培养计划之语言与才艺 谢军
- BF-自然的概念-(英)怀特海 译林出版社 9787544722919
- 一步之遥:中国的皇太子政治
- 探索生命的奥秘 《科学传奇:探索人体的奥秘》编委会著