大厨教你花小钱做大菜 小成本 大风味 老百姓喜闻乐见的烹饪理念 家常菜谱 生活美食-so88
大厨教你花小钱做大菜 小成本 大风味 老百姓喜闻乐见的烹饪理念 家常菜谱 生活美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
店铺: 溢蓝图书专营店 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553744858 商品编码:10406799137
商品基本信息 请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 大厨教你花小钱做大菜(小成本,大风味,老百姓喜闻乐见的烹饪理念) |
作者: | 杨桃美食编辑部 |
市场价: | 29.80 |
ISBN号: | 9787553744858 |
出版社: | 江苏科学技术出版社 |
出版日期: | 2015年8月 |
页码: | 160页 |
谁说“便宜=吃不好”?
大厨分分钟颠覆你的“陈旧观念”!
传授从材料选购到厨房烹饪的省钱秘诀,
教你如何精打细算,烹出美味健康来。
肉类、海鲜类、蔬菜类、鸡蛋、豆类……
数百种“小成本、大风味”美食带给你不一样的超值享受
本书介绍了近200道低成本的美味菜谱,除了一直受大众欢迎的经典快炒菜品外,还包含了各式餐馆的拿手好菜,是一本经过餐馆大厨指点的精美菜谱书,让您轻松上手,在家也能掌握餐厅大厨的手艺,做出各式美味佳肴。
杨桃美食一直华人健康饮食的风潮,将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新,打造出人意料的美食,为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
13 花小钱做好菜的采购秘诀
14 食材新鲜度的辨别方法
16 平价食材如何化身高档菜谱
PART 1 百吃不腻之肉类篇
24 肉类便宜好吃秘诀
25 笋丝扣肉
26 京都排骨
27 无锡排骨
27 橙汁排骨
28 椒盐排骨
28 糖醋里脊
29 菠萝酱烩排骨
30 咕.肉
31 腐乳肉
31 红烧肉
32 香菇镶肉
32 京酱肉丝
33 红烧狮子头
34 酸菜丸子
35 蒜泥白肉
35 云南大薄片
36 橘子酱酸甜肉
36 蒜苗炒腊肉
37 客家咸猪肉
38 味噌烧肉片
39 蔬菜炒肉
40 橙汁肉片
41 西红柿菠菜炒肉片
42 肉片炒茄子
42 培根芦笋卷
43 蓝带炸猪排
44 咸蛋蒸肉
44 莲藕煎肉饼
45 麻油腰花
45 大豆卤肉丁
46 姜丝大肠
46 酥炸肥肠
47 五更肠旺
48 花雕鸡
49 塔香三杯鸡
49 绍兴醉鸡
50 盐水鸡
50 口水鸡
51 葱油鸡
52 怪味鸡
53 宫保鸡丁
54 木耳蒸鸡
54 照烧鸡腿
55 椒麻鸡
56 左宗棠鸡
57 砂锅香菇鸡
58 椰汁咖喱鸡
59 鸡肉粉丝煲
60 香煎蘑菇鸡排
61 茄汁烧翅根
62 竹笋鸡丝
63 豆芽鸡丝
64 三丝炒鸡丝
65 辣烤鸡翅
66 泰式酸辣鸡翅
67 咸菜炒毛肚
67 咖喱牛肉
68 滑蛋牛肉
68 土豆烩牛腩
69 葱爆牛肉
70 铁板牛柳
71 水煮牛肉
72 干煸牛肉丝
73 沙 大厨教你花小钱做大菜 小成本 大风味 老百姓喜闻乐见的烹饪理念 家常菜谱 生活美食 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 儿童彩笔画-儿童智能绘画-少儿美术培训机构.配套课本2-6
- 粤式酒楼名厨名菜
- 世界悬谜大观:人类神秘现象未解之谜(共256页 16开)
- 企业人力资源管理师二级(套装共4册) 人力资源管理师二级考试指定教材+二级指南+基础知识+法律手册
- 走近科学:千姿百媚
- 孔令海盘饰围边设计教程(国画篇)(餐饮行业职业技能培训教程)(教材)
- 专业学位研究生实验课程 工科篇 刘劲松
- 这样吃 远离糖尿病
- 华东野外观花手册 李敏, 刘军著
- 2016执业药师考试用书中药全套药师考试习题与解析:法规+知识与技能+中药 一 中药二(套装共4册)
- 大师说化学:理解世界必修的化学课
- 2018企业人力资源管理师三级教材+基础知识+历年真题试卷+考点精析(天一 套装共4册)
- 离线 科幻:Imaging Technology
- 智能机器的未来:人机协作对人类的工作、生活以及知识技能的影响
- 古代科学:史前:公元500年 9787535280169