点击选择搜索分类
首页 - 时尚/美妆- 正文
☆☆☆☆☆
||
店铺: 聚德实达图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555234425 商品编码:26635867399 丛书名: 经典广式靓汤
火候十足:经典广式靓汤 烹饪/美食 家常菜谱 汤粥学做广东菜 中国八大菜系粤菜精选药膳汤-so88
火候十足:经典广式靓汤 烹饪/美食 家常菜谱 汤粥学做广东菜 中国八大菜系粤菜精选药膳汤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
店铺: 聚德实达图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555234425 商品编码:26635867399 丛书名: 经典广式靓汤
基本信息
书名:火候十足:经典广式靓汤
:32.80元
作者:百映传媒
出版社:青岛出版社
出版日期:2016-01-01
ISBN:9787555234425
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:
编辑
中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从*平凡的一锅米饭、一个馒头,到千变万化的精致菜肴,都是中国人的智慧结晶。而广东美食,以其独特的菜式和韵味,独树一帜。食在广东。广东人讲吃,可不仅仅是三餐。而是一种文化氛围,一次与美食的奇妙邂逅。
“广东味道”系列丛书共有四本:有原汁原味、文火慢炖的广式靓汤;清中求鲜、淡中求美的广式菜;用料广博、入口鲜香的广东粥;和让很多人慕名而来的精致广式茶点。四本精美的菜谱让你一览广东美食的绝妙。
内容提要
“宁可食无肉,不可啖无汤”,广东人的饮食离不开一锅好汤。本书收录特色的广东汤100例,详细分析食材特点及选择、功效,分步详解制作步骤并配步骤图片,还有制作过程的私房秘籍分享,精教细做,教你煮出滋补又好喝的“妈子靓汤”。
目录
千锤百炼老火汤
一、百食汤为先2
二、靓汤寻真味3
三、精心煲制一碗靓汤5
寻味地道广东汤
青橄榄炖鲍鱼11
客家清炖猪肉汤13
胡椒猪肚鸡汤15
冬瓜薏仁老鸭汤17
土茯苓灵芝老龟汤19
桂香红枣炖花胶21
羊肚菇炖辽参23
海马蝎子汤25
四宝海皇汤27
椰子炖鸡汤29
木瓜雪蛤炖鸡31
松茸猴头菇炖竹丝鸡33
花旗参双雪瘦肉汤35
玉米须煲瘦肉汤37
虫草花炖竹笙39
木瓜炖排骨41
茶树菇排骨汤43
潮汕鸽吞燕45
茶树菇炖鸡47
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 芝麻大问号?-2-芝麻的科学书
- 中华人民共和国安全生产法注释本(最新修正版)
- 野性生肖 9787110093597
- 中国应急管理2015
- 关于经典建筑的100个故事 9787305191572
- 创设行政宪制:被遗忘的美国行政法百年史(1787~1887) /雅理译丛
- 探秘百科 无限探索版:辉煌的古罗马
- 2016年国家司法考试大纲新旧对照及教材增补辅导
- 动物世界-小宝贝学画画-2岁+蒙纸画
- 【XH】 梦幻女孩篇-3天就能织好的温暖小物件
- 可操作的地震预测预报
- 爱情全占星
- 正版刚爱上科学——建筑与结构(双语版)9787115309990(英)Jackson
- 智库报告:新保守主义智库与美国外交政策
- 十大物理学家 9787229123215 [英] 布莱恩·克莱格(Brian Clegg)