西瓜雕花详解教程 【教学视频】泰雕的新式食品雕刻技法书 水果雕刻工具材料刀法 西瓜雕刻造型-so88
西瓜雕花详解教程 【教学视频】泰雕的新式食品雕刻技法书 水果雕刻工具材料刀法 西瓜雕刻造型 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
店铺: 荣丰通达图书专营店 出版社: 暂无 ISBN:9787122314352 商品编码:27287126864 基本信息
商品名称: | 西瓜雕花详解教程 |
营销书名: | 以西瓜、哈密瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的新式食品雕刻技法(含香皂雕花技巧) |
作者: | 罗家良、张程 编著 |
定价: | 48.00 |
ISBN: | 978-7-122-31435-2 |
关键字: | 泰雕;西瓜雕;西瓜雕花;西瓜灯;西瓜盅;瓜雕 |
重量: | 478克 |
出版社: | 化学工业出版社 |
开本: | 16 | 装帧: | 平 |
出版时间: | 2018年04月 | 版次: | 1 |
页码: | 162 | 印次: | 1 |
《西瓜雕花全解教程》,介绍了源自泰雕的新式食品雕刻技法,以西瓜、哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料。
四条教学视频,方便读者快速掌握雕刻技法。
罗家良
中国烹饪名师、烹调师、食雕大师、糖艺大师。多年从事烹饪教学工作,尤其擅长食品雕刻、糖艺、果酱画。曾多次获得烹饪大赛金奖。2014年创办了沈阳罗家良食艺工作室,为外培养了大批实用型食雕糖艺人才,研发的第六代、第七代糖艺灯获国家发明专利。
张程
2016年入罗家良工作室学习果蔬雕刻,并拜罗家良先生为师,精于西瓜水果雕刻和香皂雕刻。2017年5月在“鑫郑发”杯首届辽宁省食雕冷菜厨艺大赛中获食品雕刻特金奖;2017年6月至7月赴泰国研修泰式西瓜雕;2017年9月获连云港首届“连农天下”果蔬雕刻大赛奖。现任北京某五星级酒店果雕师。
章 西瓜雕概述
1.1 西瓜雕简介 / 2
1.2 西瓜雕特点 / 3
1.3 西瓜雕的原料 / 4
1.4 西瓜雕的工具 / 4
1.5 常见的握刀方法 / 6
1.6 常见刀法简介 / 7
1.7 常见叶片及配饰物的种类和雕法 / 8
1.8 基础西瓜花的雕法 / 11
第二章 西瓜雕教程实例
1 独秀 / 25
2 韵律 / 27
3 红颜 / 28
4 花季 / 30
5 大丽花 / 32
6 姊妹花 / 33
7 花开富贵 / 35
8 岁月之歌 / 37
9 你好毒 / 39
10 多情玫瑰 / 40
11 大展鸿图 / 42
12 马到成功 / 43
13 发财红包 / 45
14 爱之轨迹 / 47
15 水中花 / 49
16 寿比南山 / 51
17 生日快乐 / 53
18 / 54
19 繁星 / 57
20 牵连 / 59
21 五福临门 / 61
22 葵花向阳 / 63
23 好事成双 / 65
24 爱满人间 / 67
25 惜缘如玉 / 70
26 双喜临门 / 72
27 丘比特 / 73
28 舍得 / 75
29 天使来了 / 77
30 心心相印 / 79
31 西瓜 / 81
32 节节高 / 83
33 圣诞老人 / 85
34 心语 / 86
35 依恋 / 88
36 我爱你 / 90
37 火红的日子 / 91
38 孔雀印象 / 93
39 誓言 / 95
40 优雅人生 / 96
41 福星高照 / 98
42 执子之手 / 100
43 花开时节 / 102
44 寿星 / 103
45 心田 / 105
46 鱼跃 / 106
47 花从容 / 108
48 生命之星 / 109
49 西瓜盅 / 111
50 太极西瓜灯 / 113
51 心窗西瓜灯 / 115
52 天鹅西瓜灯 / 117
53 双喜吉祥西瓜灯 / 120
54 西瓜樽 / 123
55 腰鼓西瓜灯 / 126
56 情深意长 / 128
57 金玉良缘 / 130
58 一网情深 / 132
59 表白 / 134
60 闺蜜 / 135
61 爱心苹果 / 137
62 山花烂漫 / 138
63 爱上傻瓜 / 139
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- WL-不一样的科普书:动物-智慧兔 绘编 云南出版集团公司 晨光出版社 978754147
- 机电公用工程管理与实务复习题集(2011版)
- 电的诞生:1800-1900 9787535280145
- 2015电力版 注册工程师公共基础历年考题精解(第3版)
- 认名车-童眼看天下-畅销升级版
- 室内设计风格详解 北欧 现代风格室内装修与软装设计解读 分析发展历史 设计要素阐述 书籍
- 统计学实验
- 刺绣配色事典(精)
- 世界冲锋枪:Ⅰ 9787516501252
- 物业项目品质管控实施手册
- 正版刚植物花卉9787516405932牛立红著
- 室内设计基础教程
- 大脑赋能术
- 城市燃气实用手册
- 恐龙与史前生物-乐涂乐画