快乐厨房-有一种幸福的绝活叫煲汤 书籍-so88
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图书介绍
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店铺: 福州金榜图书专营店 出版社: 北京联合出版公司 ISBN:9787550282094L 商品编码:18597673031
商品参数:
书名:快乐厨房-有一种幸福的绝活叫煲汤
作者: 王其胜 著
出版社: 北京联合出版公司
出版日期:2016-09-01 印次1
印刷时间:2016-09-01 印次1
ISBN:9787550282094
字数:字
页码:页
装帧:平装
开本:16开
定价:29.80元
目录
大厨传煮汤绝招
好汤会喝才健康
认清体质喝好汤
*一章七分食材,三分手艺,煲汤先要选好料
滋补保健畜肉汤
番茄荸荠排骨汤
银耳木瓜排骨汤
杜仲排骨汤
丁香煲排骨汤
榨菜肉丝汤
猪尾汤
紫菜肉片汤
莲藕猪脊骨汤
番茄萝卜牛腩汤
山药牛肚汤
牛百叶白菜汤
牛肉山药枸杞子汤
薏米莲子牛肉汤
红酒牛肉汤
当归羊肉汤
羊肉红枣粉丝汤
营养美味蔬果汤
番茄鸡蛋汤
胡萝卜杏仁汤
苹果荸荠汤
彩蔬松花汤
栗子白菜汤
酸辣汤
丝瓜鸡蛋汤
.........
内容简介
这本书根据不同功效分类,内容详尽、全面、实用。同时配以精美的图片,读者可以一目了然地了解煲汤的制作方法,易于操作。即使没有任何经验,也能按照书中的指导煲出香浓、地道的养生汤,从四季到家人健康,详细介绍,对症煲汤。
作者简介
王其胜
高*烹饪技师、中国十佳营养膳食烹饪大师、中国烹饪大师、全国餐饮业科技创新奖获得者、中国药膳大师、职业技能竞赛裁判员、职业技能鉴定高*考评员。现任卫生部健康中国万里行活动组委会副秘书长、中国营养膳食推广工程委员会常务秘书长、中国烹饪协会烹饪营养委员会专家委员、中国人民***海军装备研究院海军兴海大厦(酒店)健康顾问。
在***各总部任职期间,多次承担并圆满完成了三总部长年会、驻港部队长的大型饮食保障任务,为全军三总部及**部队培养烹饪技术人员一千余人,并获多次嘉奖。曾受电视台的邀请担任营养专家全程指导儿童营养知识,并与电视台合作拍摄《养生健康美食》栏目,著有《本草养生》《中国烹饪》《九九养生系列》等20余部专著。
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