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店铺: 兰兴达图书专营店 出版社: 轻工出版社 ISBN:9787518414062 商品编码:14109532923
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图书介绍
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店铺: 兰兴达图书专营店 出版社: 轻工出版社 ISBN:9787518414062 商品编码:14109532923
作者:(德)克劳斯·圣·莱纳出版日期:2017-08-01字数:100000开本:特16页数:176分类:酒ISBN:978-7-5184-1406-2定价:¥88.00
序言
其乐无穷的经典鸡尾酒
调酒设备
杯具
基酒
果汁
糖和糖浆
冰块
调制:摇混,搅拌…过滤
配方
简洁与智慧
—随时可调的简单鸡尾酒
经典与改变
—大众化的配方与创造性的改变
非凡与卓越
—独特品位的鸡尾酒
附录
基础原料
基酒ABC
基酒类鸡尾酒
受大多数客人欢迎的鸡尾酒
鸡尾酒用品供应商
作者致谢,译者寄言
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