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马琳 著
出版社: 湖南科学技术出版社 ISBN:9787535794840 版次:1 商品编码:12373518 包装:平装 开本:16开 出版时间:2018-06-01 用纸:胶版纸 页数:190 正文语种:中文
——中央电视台《味觉大战》导师、上海半饱餐饮管理有限公司总经理 孙兆国
手工烘焙(hand made)在海外非常流行。国内很多家庭主妇、青年人都开始为家人和孩子们烘焙起来。马琳这本书,不但展示了很多手工饼干的制作方法,还展示了饼干的设计和创意。让手工烘焙不但好做、好吃、还好玩!
——西餐艺术家、新西兰西餐协会资深会员 李浩
马琳的点心书:爱烘焙会拍照:速成烘焙大师攻略 电子书 下载 mobi epub pdf txt
马琳的点心书:爱烘焙会拍照:速成烘焙大师攻略-so88
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图书介绍
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马琳 著
出版社: 湖南科学技术出版社 ISBN:9787535794840 版次:1 商品编码:12373518 包装:平装 开本:16开 出版时间:2018-06-01 用纸:胶版纸 页数:190 正文语种:中文
编辑推荐
烘焙是件快乐的事。看着手中的面团或者蛋糕糊在你的精心调配和打造下,一步步化身为专属于你的浪漫情调的点心,这一刻,你享受的不仅仅是美味,还有用相机定格的温馨时光。《爱烘焙会拍照:速成烘焙大师攻略》为你亲自制作各种零失败的点心保驾护航,无论你是热爱生活的烘焙小能手,还是想要记录自己美食生活的摄影新手,相信这本书都会给你带来很多收获。让我们一起把美食与爱装进照片,为你的高颜值点心点赞吧!
内容简介
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄,因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴。所以我们把美食与美食拍照结合起来,教给初级的烘焙与摄影爱好者们。本书既有饼干、蛋糕、面包及零食等的配方与清晰的操作步骤,还有专业摄影师讲解用光、构图、镜头运用、色彩搭配、角度选取等知识,书中每个成品大图都配有参数及拍摄心得。相信你读完本书后,做出的点心也会像烘焙大师们出品的一样香浓、绵软,让家人朋友们赞不绝口!再加上画龙点睛的美食照片,绝对让你的DIY甜点大放异彩!
作者简介
马琳,烘焙达人,美食作家,新浪美食博客百万博主。已出版《超爱做饼干》《超爱做蛋糕》《我爱做饼干》《核桃和妈妈的烘焙时光》等美食书。
王晶萍,资深摄影师,和马琳合作多年,以上图书均由她拍摄,开有自己的摄影工作室。
内页插图
精彩书评
在当今全民爱做菜,众人做烘焙的时期,马琳同学凭一份执着、一种热情、一种热爱、一个追求、一份童趣、一份爱心在做烘焙,她向大家传播的是乐观的人生态度!爱烘焙、爱美食的人更爱生活。——中央电视台《味觉大战》导师、上海半饱餐饮管理有限公司总经理 孙兆国
手工烘焙(hand made)在海外非常流行。国内很多家庭主妇、青年人都开始为家人和孩子们烘焙起来。马琳这本书,不但展示了很多手工饼干的制作方法,还展示了饼干的设计和创意。让手工烘焙不但好做、好吃、还好玩!
——西餐艺术家、新西兰西餐协会资深会员 李浩
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